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ラーメン＆つけめん、うどん食べ歩き日記
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2010.09.12
カテゴリ： 讃岐うどん・首都圏
オープンしてまだ１ヵ月ちょいの新店。
香川の某有名店で修行を積んでるので、その腕はお墨付き。
店頭には打ち台があり、見事なすかし打ちを堪能できます。
かしわざる。
20100912120458 posted by (C)hirossi
モチモチの太麺。
ソフトにスッと歯が入り、グニ～ンと伸びる。
ダシは意外にも（？）イリコがしっかり効いてる。
てっきり鰹系か、甘めかと勝手にイメージしてたもので。
かしわは味付けが淡白過ぎかも。
もっとスパイシーなのが好みなので。
20100912121346 posted by (C)hirossi
◆本場手打讃岐うどん 谷や
東京都中央区日本橋人形町2-15-17
営業時間
11：00～15：00
17：00～20：30（L.O.）
（日曜11：00～16：00）
定休日 木曜
香川の某有名店で修行を積んでるので、その腕はお墨付き。
店頭には打ち台があり、見事なすかし打ちを堪能できます。
かしわざる。
20100912120458 posted by (C)hirossi
モチモチの太麺。
ソフトにスッと歯が入り、グニ～ンと伸びる。
ダシは意外にも（？）イリコがしっかり効いてる。
てっきり鰹系か、甘めかと勝手にイメージしてたもので。
かしわは味付けが淡白過ぎかも。
もっとスパイシーなのが好みなので。
20100912121346 posted by (C)hirossi
◆本場手打讃岐うどん 谷や
東京都中央区日本橋人形町2-15-17
営業時間
11：00～15：00
17：00～20：30（L.O.）
（日曜11：00～16：00）
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