A・G・A　DIARY

まるごとトマトのパスタ・砂ずり葱ポン酢

今日食べたものをそのままタイトルに（笑） ★まるごとトマトのパスタ★ 今日は私一人でお出かけ。 午前中はサークルの総会で、その後、行ってみたかった”西宮ガーデンズ”へ。 そこで食べたのがこのパスタ。 小さめのトマトが丸ごと載っている。パスタは生麺でその場でゆでていた。 トマトの味がしっかりしてて、美味しかった ★砂ずり葱ポン酢★ 先日、同僚とランチにいった中華のお店で教えてもらったもの。 砂ずりを２時間ゆでるだけ。 お店で食べたものは葱をベースにしたお店特製のたれがかかっていたけど、それの作り方は分からないので、刻み葱とポン酢で。 焼き鳥の砂ずりは歯ごたえがあるけど、こちらは柔らかくなっていて、それはそれで違った味わいがあった。 砂ずりなんて、家で料理することがなかったので、新鮮だった。 （って言っても茹でるだけなんだけど） 砂ずりが好きな人は一度お試しあれ。 （ちなみに、うちの近所の居酒屋に”ずり唐ポン酢”というメニューがあって、それはから揚げにした砂ずりに葱ポン酢がかかっている。これも美味しい）