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ayaKa

ayaKa

2005.12.19
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カテゴリ: ☆お料理☆
今日のお夕飯は「鱈」 [魚市場厳選]冬限定津軽海峡産真だら(オス)約7kg前後
あやか、海のものはあまり得意じゃないんだけど、鱈は食べられます^^

お魚というと、かなりの割合でこの「鱈」を選びます☆
淡白で、あまり生臭くないし、切り身で売っていてあんまり見た目の嫌さもないので好き♪

今日は鱈をホイル焼きにして食べました~(^0^)

作り方は簡単!!
天然岩塩『パハール岩塩』60g(ミル付き)
1、鱈をホイルにのっけて塩、こしょう。(生臭さが気になる人は下味をつけたら強火で表面に焦げ目を付けると◎フライパンで焼きましょう) Mascot ブラックペッパー(クラックド) 30g

2、玉ねぎスライス、しめじ、えのき、まいたけなどお好みで鱈の上にのっけましょう^^ 玉ねぎ

3、チーズ(マヨネーズでも◎お好みの方で)、バター適量(マーガリンでも◎)も乗っけてホイルの口をしめて 180度位のオーブンで焼き焼き♪15分~20分くらいかな~!?さっぱりさせたい人はホイルの口をしめる前にレモン汁をたらすといいです^^ ビックリきのこの山の幸セット!8種



何にしようか困ったときはあやかの家ではかなりコレって感じのメニューでした~(^^)/

りありな2
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Comments

ayaKa @ Re[1]:本命、義理、それと・・・??(01/29) 有難うございます^^また遊びに来てくだ…
美ログサークル @ Re:本命、義理、それと・・・??(01/29) いつも楽しく拝見しています♪ 美容・健…
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荘蛇 @ 初めまして! 私のブログにいろいろとのってますよ^^
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