元アレルギーっ子父さんの気ままなお弁当広場

今日はカアちゃんの誕生日です。

お祝いにお花でも買ってこようと思ったのですが、 長女が花粉に敏感なので買えません。

何もプレゼントはないのですが、夜にバアちゃんも呼んでお鍋パーティーを開きます。

卵解除になって少しづつ試しています。

昨日のお昼は卵雑炊にチャレンジ。

卵は、純国産種もみじ鶏の平飼いから生まれたものを、またこの鶏の飼料はＰＨＦ（ポストハーベストフリー）及び、ＮＯＮ－ＧＭＯ（非遺伝子組み換え）を使用しているものです。

昨日の分量で20～30ｇ程度摂取したことになります。

長女の場合、だいたい2,3日で現れるのでこれから要観察です。

夜はちょっと洒落た舌平目のムニエルを。

小麦粉が使えるようになったのでこんなことも出来ます。

魚はカアちゃんが、付け合せのグラッセは私が作りました。 

今日の学校給食は、

「ご飯、牛乳、棒天の煮付け、豚肉のゴマ味噌和え、豆腐のかきたま汁」

我が家のお弁当は、 

ご飯

玄米ドリンク

棒天の煮付け ：学校給食の材料は棒天だけだったのですがもったいないので野菜を加えました。干し椎茸、大根、人参、練り物（卵白不使用）を重ね煮しました。

豚肉のゴマ味噌和え ：豚しゃぶに、白菜まびき菜、もやしの茹でたのを加え、「なんでもごたれ」で和えてゴマを振りました。

かきたま風汁 ：絹ごし豆腐を卵に見立ててあります。