元アレルギーっ子父さんの気ままなお弁当広場

我が家は毎週火曜日は豆腐ハンバーグが定番だったのですが、先日から豆腐ステーキも仲間入り。

簡単で食べ応えあって美味しいよ。

よく水切りした木綿豆腐にタピオカ澱粉をまぶして油を引いたフライパンでまんべんなく火を通す。

豆腐をお皿に取り分けてフライパンに基本の重ね煮、小松菜等を入れて炒め、味醂、醤油で味を整えてとろみを付ける。

昨日から「冬」です。

暖房機器出してきて早速稼働、掘りごたつも出さなくては、、。