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2012.09.02

気づかないうちに、身体が冷えている時があります。そのような時に、しょうが、こしょうを使用したスープをいただくと、ほかほかと内側から温まるのを実感できます。女性は特に身体を冷えから守ることで、体調がよくなることもあります。

暑い日が続きますが、陽射しが次第に穏やかになり、朝夕は秋の草木の香りがしてきました。

落ち着いた季節の変わり目には、普段の食事が一層おいしく感じられますね。

鶏ガラスープの素の味のおかげとはいえ、野菜の甘みをひきだせたことは久々に心躍るできごとでした。明日、家族が「おいしい」と思ってくれたら、もっとうれしいのですが。

しょうがと玉ねぎの鶏ガラスープ

料理名：しょうがと玉ねぎの鶏ガラスープ
作者：あざみな

■材料（2人分）
玉ねぎ / 1個

しょうが / １片
味の素KK丸鶏がらスープ / 小さじ１
粗挽きこしょう / 少々
塩 / 少々
砂糖 / １つまみ
ごま油 / 数滴
クルトン / １０粒

■レシピを考えた人のコメント
市販の鶏ガラスープの素と玉ねぎの甘みが深い味わい、そして、しょうがとこしょうで温まります★

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