炊飯器ケーキに初挑戦！

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2007年02月07日

カテゴリ：想い

このごろ、コチラのHP

「クックパッド」という、
料理レシピの投稿サイトなのですが、
人の数だけレシピがある！
そして、キーワード検索をすれば、
家にある材料で素敵なレシピが分かるので、
ついつい、アレコレと見てしまいます。

そんなわけで、あまり料理をしない私も、

というキーワード検索で、
炊飯器ケーキに挑戦してみました！

以前から、炊飯器で料理ができる、
と聞いていたので、興味があったんですよね。

いくつかのレシピを参考にして作ったのが…

お豆腐（200ｇ・木綿を使いましたが、
絹のほうがなめらかになりやすいでしょう）を
ぐるんぐるんして、それに卵1個を加えて、
さらにぐるんぐるんします。
練りあんを4センチ四方くらい入れて、ぐるんぐるん。
そしてホットケーキミックス（200ｇ）を入れて、

それを、炊飯器に入れて、スイッチをポン！

ウチの5合炊きHIジャーでは、30分くらいの１回の
炊飯では生焼けだったので、ひっくり返して、
ちょっとお釜を冷まして（でないとセンサーが
再加熱をエラーにしてしまうので）、

ヘルシーな、ふっくらあずきケーキができました～♪

食感はちょっともっちり。
油を入れずに、このしっとり感はいいですねぇ。

そんなわけで、ほかにもレシピを検索すると、
ホットケーキミックスは、
バターをたくさん入れると、さくさくのクッキーになったり、
卵をたくさん入れるとパウンドケーキになったり、
サラダ油を入れるとシフォンケーキになったりするようで、
「料理は実験だなぁ！」と元・化学部の血が騒ぎます。
（まだあずきケーキ以外作っていませんが(笑)）

レシピに迷われたら、ぜひご覧くださいませ～！