Welcome To My Crib

昨日から何だか1日前の日記付けになってきてるような気が・・・

　だけど、どうしても昨日作 った タイ料理 の 紹介したくて書いちゃい
　ます！

　私のタイ料理との初めての出会いといえば・・・・
　かれこれ10年位になるかな。
　友達にイキツケのタイ料理屋さん（綾瀬のスリヤーですよ～）
　に連れて行ってもらったのがきっかけ！　

　結婚前は週2ペースでタイ料理屋通ってたかな
　結婚して子供が出来、友達と食べに行く頻度も減って
　きて、 こうなったら自分で作るしかない!!(￣￢￣*)
と思いたったのが趣味のタイ料理の始まり～

まずは・・・・・カタカタカタカタ・・・・

　ネットからレシピをGET(＾∀＾)ｖ

　そして最初に作ってみたのがコレ　→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉のバジル炒め！　　



　で！昨日作ってみたアレンジ編　→　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉を使って作ってみました。

　全然ちが～う(￣д￣；)　と思うかもしれませんが実はコレ、
　食べる直前に撮ったもので混ぜ混ぜしちゃった後なの┐(´ー｀)よ～

私の場合すでに混ぜご飯にしちゃってるのですが、レストランで食べる
　場合、大体ご飯とは別々で運ばれてきます。　

　そしてもう一品！これ→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイラーメン

　　　　　　　　　　　　　　　　Rちゃんから教えてもらったタイラーメン！

　牛肉・玉ねぎ・にんにく・トマト・セロリ・を2時間程
　コトコト煮込み、塩・コショウ・味の素・ナンプラー
　（タイのお醤油）で味をととのえて、スープの出来上がり！

　これにお米でできた麺センレック(３mm幅のビーフン）　を別に
　茹でて合わせ、出来上がりにパクチー（日本ではコリアンダー　　
　又は香菜（シャンツァイ）って呼ばれてます。）(＾＾ゞ）をスープ
　の上に好きなだけのっけて・・・

　　　　　さあ！いただきま~す　


あ・・・ 出来上がりの写真撮り忘れた～（￣▽￣；）
　だって、熱々のスープにトロトロのお肉
　出来立てはすぐに食べなきゃ～(￣▽￣*)♪

　ってことで、またまた中途半端ですみませ～ん（*＾_＾*）

　そのうちタイ料理レシピ集、作ろうと思ってます。後ご期待！

　そしてダーリンのお弁当　→
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タイの焼きソバ（パッタイ）

　これにしたかったのだけど・・・・



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これで勘弁して

　また今度ね~　(＾＾ゞ