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シャンティ-ひろみ
隠れ家的なサロンのセラピストが日々シャンティ（幸福)思う事や美容と健康について書いていきます
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2006.09.07
カテゴリ： 美味しい食事
こっちで購入した鮭とはやっぱりちがいますね～
甘くておいしい・・・
鮭は低カロリーで栄養満点
特に秋さけの栄養成分はピカイチ
１・カルシウムは肉の10倍くらいあり、日本人にとって唯一欠乏していると言われるカルシウムを、秋さけを食べて摂取できます。
２・エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）というおもしろい名前の脂肪酸ですが・・・EPAやDHAは、陸上動物にはほとんどありません。これが血管にたまるコレステロールなどの不純物をとり除いてくれます。成人病やぼけにいいですね～
これからの季節、旬の魚で、脂がのって美味しくなるし、安く出回るのでいいですね
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