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azumikorin
単身赴任生活が長かったのですが、やっと実家に戻れ、これからは私生活（フィギュア収集、お酒、家庭菜園、ミニ旅行、読書）を楽しみます(^_-)-☆
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少し前の休日のお昼は、ゆったりとした時間の中で、
手軽に美味しいものを楽しもうと
またまた・・・
無印良品のレトルトカレーシリーズをチョイスしました(^^♪
全フレイバーコンプリートを密かに目指しているこのシリーズ…
今回は「イエローカレー」に挑戦です！
温めるだけの簡単調理ながら、
袋を開けた瞬間にふわっと広がるスパイスの香りと、
ほんのり甘く優しいココナッツの香りが食欲を一気に刺激してきます(^_^)
鮮やかな黄色のルーがなんとも食欲をそそるビジュアル♪
見た目からして、いつものカレーとは一味違う
“異国感”が漂っていて、ワクワクが止まりません(^^)/
さっそく一口いただいてみると…
まず感じるのはココナッツミルクのまろやかな甘み♪
その後からじんわりとスパイスの風味が広がってきて、
辛すぎず、それでいてしっかりとした
奥行きのある味わいに仕上がっています！
具材もしっかり入っていて、
柔らかく煮込まれた具とルーの相性も抜群。
どこか優しさを感じる味わいでありながら、
そんな絶妙なバランスに思わず頷いてしまいました( *´艸｀)
気が付けばスプーンが止まらず、あっという間に完食♪
休日のゆったりランチにぴったりの、
ちょっと贅沢で満足感のあるひと皿でした(^_-)-☆
無印のカレーシリーズ、やっぱり奥が深いですね〜！
ごちそうさまでした〜(^^♪
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