白銀乃小柄（ぎんのこづか）

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アゾス65312

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ちょっと目にした･･･
故郷納税で、毎月お米が１０ｋｇ届く･･･

我が家も毎月１０ｋｇでだいたい事足りる。
故郷納税で、そんなにもらえるのかとビックリ。

我が家は契約農家があり、毎月精米したてのお米が届く。
ありがたいことに、市場より安い上に、市場に出回りにくい質の高いもの。
農家さんに聞くと･･･
北海道では「きらら」が宣伝されてるけど、その上の等級の種類があるそうだ。
今来ているのは「あやひめ」と言っていた。

実は、もっと上の価格帯のお米もあるらしい。

昨年あたり「こしひかり」の販売不良の対策がテレビ番組になっていたけど･･
農家や農協が、追いつけ追い越せで切磋琢磨している。
一度作り上げたブランドに固執していると他のブランドから追い上げられる。
そして、産地も収穫量も変化してる。

「コシヒカリ」のブランドは今から５０年も前のものだったらしい。
本州の米作３大地域のひとつで、ブランド化に成功した最初の品種？
そんな事を目にした記憶があるが･･
いまや、その頃下位だった岩手が生産量２位。
お米ではまったく勝てないと言われた北海道が生産量１位。
生産地の激変で「ブランド」が維持できない。

スーパーのお米売り場で････
「コシヒカリ」の名前の商品が全体の３分の１とか４分の１と言う時期があった。
魚沼産と表示されているけど･･･
ブレンドしてないとそんなにお米が取れるわけがない。
「栃木産コシヒカリ」なんてのも目にした。

最近はお米屋さんも少なくなった。
スーパーのほうが安いし･･･
商品説明をしてくれる人がいない。
テレビのＣＭがすべてではないのだから、いろんな種類があるはず。

我が家は基本的に農家さん直接でお米だけは手に入れている。
そうなると、品種ではなくて、農家さんの信頼が先になる。
「〇〇さんのお米」がおいしい。
１５年ぐらいの関係、揺るがない信用。
おいしくいただけるのは幸せだと思う。

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