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柿とあずき
食べる、作る、呑むことに幸せを感じます｡ズボラな主婦のゆるゆるブログへようこそ。料理やお酒、つまみなど、ゆるゆると更新していきます(*^^*)
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2021.01.07
テーマ： 手作り料理の内容(1430)
カテゴリ： 料理記録
こんにちは！
まずは、だいぶ過ぎてしまいましたけど
あけまして
おめでとうございます！
昨年は多くの方に日記を読んでいただきありがとうございました♪
本来は自分用の料理やダイエット記録、
コロナの中での私生活の鼓舞が目的ではありましたが
昨年末で累計1万人の方にご覧いただき
本当に本当にありがとうございます！！
年始から積雪量が例年の数倍と言われています。
毎日毎日、出勤前と出勤後に雪寄せです。
ブログを書こうと思ったのですが
年末の忙しさと、除雪作業の疲れで全くかけず…
なので今日は久しぶりに料理記録です。
昨年の年末のご飯が中心です(;´･ω･)
そしてまた写真を撮り忘れていたり、ブレてたり…（泣）
いつもいつも本当に申し訳ありません…
とりあえず気を取り直していきましょう！
うにペースト 500g ウニ 雲丹 珍味 業務用
ウニのクリームパスタ
購入した日はご飯で食べたけど、この日は牛乳やチーズなどで伸ばして
パスタと絡ませました♪
生クリームを使うとよりクリーミーだったかもしれない…！
でもとっても美味しかったです♪
サーモンの出汁茶漬け
お刺身用のサーモンを自家製の塩こうじで漬けました。
塩こうじで漬けているのでお醤油は色と香りづけ程度。
クリスマスの次の日でさらっとしたものが食べたかったので
この日は出汁茶漬けをメインにしました♪
食べかけスミマセン…
【ふるさと納税】定期便 6回 お楽しみ定期便 ブリ・カンパチ・ タイ・ シマアジ・タイ炙り・カツオのタタキ 産地直送 送料無料 刺身 【半年間6回コース】
鰤しゃぶ
今年は両実家に帰れず、初めての二人だけの年末。
もう贅沢しちゃおう！
ということで、近くの市場まで行ってブリを購入！
お刺身でも食べれる新鮮な逸品！
ポン酢、ごま油塩、ゆず塩などなど
各自好きな味付けで食べました♪
年越しそば
ガキ使見て、CMなったら紅白見て
テレビを見ながらですが、年越しそばを食べました。
おかずはキムチ、たたきごぼう、銀杏の塩煎り、残りもののソーセージ（笑）
統一性がない！（笑）
そんな感じ！
コロナに大雪に、中々ハードな2021年のスタートとなりましたが
何とか何とか踏ん張りましょう！
私も今後また仕事にかなりの影響が出そうですが
なんとか頑張っていきたいと思います。
最後になりましたが、今年も
何卒よろしくお願いいたします。
今読んでくださっているあなた様に
ご多幸が訪れますように！
まずは、だいぶ過ぎてしまいましたけど
あけまして
おめでとうございます！
昨年は多くの方に日記を読んでいただきありがとうございました♪
本来は自分用の料理やダイエット記録、
コロナの中での私生活の鼓舞が目的ではありましたが
昨年末で累計1万人の方にご覧いただき
本当に本当にありがとうございます！！
年始から積雪量が例年の数倍と言われています。
毎日毎日、出勤前と出勤後に雪寄せです。
ブログを書こうと思ったのですが
年末の忙しさと、除雪作業の疲れで全くかけず…
なので今日は久しぶりに料理記録です。
昨年の年末のご飯が中心です(;´･ω･)
そしてまた写真を撮り忘れていたり、ブレてたり…（泣）
いつもいつも本当に申し訳ありません…
とりあえず気を取り直していきましょう！
うにペースト 500g ウニ 雲丹 珍味 業務用
ウニのクリームパスタ
購入した日はご飯で食べたけど、この日は牛乳やチーズなどで伸ばして
パスタと絡ませました♪
生クリームを使うとよりクリーミーだったかもしれない…！
でもとっても美味しかったです♪
サーモンの出汁茶漬け
お刺身用のサーモンを自家製の塩こうじで漬けました。
塩こうじで漬けているのでお醤油は色と香りづけ程度。
クリスマスの次の日でさらっとしたものが食べたかったので
この日は出汁茶漬けをメインにしました♪
食べかけスミマセン…
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鰤しゃぶ
今年は両実家に帰れず、初めての二人だけの年末。
もう贅沢しちゃおう！
ということで、近くの市場まで行ってブリを購入！
お刺身でも食べれる新鮮な逸品！
ポン酢、ごま油塩、ゆず塩などなど
各自好きな味付けで食べました♪
年越しそば
ガキ使見て、CMなったら紅白見て
テレビを見ながらですが、年越しそばを食べました。
おかずはキムチ、たたきごぼう、銀杏の塩煎り、残りもののソーセージ（笑）
統一性がない！（笑）
そんな感じ！
コロナに大雪に、中々ハードな2021年のスタートとなりましたが
何とか何とか踏ん張りましょう！
私も今後また仕事にかなりの影響が出そうですが
なんとか頑張っていきたいと思います。
最後になりましたが、今年も
何卒よろしくお願いいたします。
今読んでくださっているあなた様に
ご多幸が訪れますように！
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