2007/01/07
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カテゴリ: 食!
恥ずかしがり屋のアンコウさんは、私のおなかに入ってしまいました。

IMG_1445.jpgIMG_1447.jpg

アンコウのムニエルバルサ味噌ソース

皮などはアンコウ汁にしていただき,完全なる身の部分をムニエ~ルにして。

八丁味噌ペーストにバルサミコと黒こしょうを入れたソースと,洋梨をあわせました。

淡白なお魚だったら何でもあいます。このバルサ味噌ソース。



本日フェーン現象のようで,冬なのに,南のベランダに洗濯物が干せないほどの強風です。

そんな中、高尾山にちょっとハイキングに行ってきます。急遽昨晩お誘いがありました。



下山後はどこに飲みにいくのかなあ?それが楽しみで登るのです。





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Last updated  2007/01/07 08:53:59 AM
コメント(14) | コメントを書く
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お天気で良かったね♪  
meneater  さん
チャオ!

アクティブですね~~。
ま、下山後の飲み会のほうがメインなのか?(笑)

では気をつけて!

しかしアンコウと洋梨かぁ~~、甘くないの?
しつこい?(笑) (2007/01/07 09:14:00 AM)

Re:鮟鱇(01/07)  
torres8  さん
アンコウはヨーロッパではけっこう食べますよ。
ドイツでも、たいていのレストランにあります。
白身だから、欧米人の味覚に合うとおもいます。

(2007/01/07 09:22:48 AM)

下山後の飲み会はいいやね。  
さらむいみ  さん
お早うございます。
もう食べてしまったのね。可愛かったのに。

久し振りに本格的aoazul料理ショー、でしょうか(笑)?
こっちではまさに「あんこう料理」みたいなのしか
食べたことないので、そういう洋風な感じなのも
食べてみたいなあ。じゅる。

そっかこれがフェーンってやつか!こっちも冷たい風
ぴゅーぴゅーだぜい!それなのにハイキング。
私には出来ない・・・尊敬します。マジで。 (2007/01/07 10:28:50 AM)

今年も楽しみにしています。  
rioka さん
今年も伝統的定番家庭料理しか出てこない我が家の食卓と私の脳みそを刺激するようなメニューを期待しています。
うちのだんなはあの嵐の中、昨日からオヤジと北八ツへ行ったきり連絡なしです。こちらの脳みそも相変わらず。今度会ったらきつくしかってやってください。
今日の高尾山は寒いけどいいでしょうね。門前のお蕎麦屋で飲むのかな? (2007/01/07 10:44:05 AM)

Re:鮟鱇(01/07)  
どぶ汁なんかにしない辺りが流石はao姐さんです!!

鮟鱇は上質な白身魚ですから、洋食にも合いますよね~
実に美味しそうです。゜+.(o´∀`o)゜+.゜
(2007/01/07 02:07:39 PM)

Re:鮟鱇(01/07)  
ヴィーニャ  さん
バルサ味噌ソース、洋ナシをいれたのってとってもオイシソウ!鮟鱇のムニエル食べたいなあ!高尾山こんな強風の日なのに、ゴクロ~です。 (2007/01/07 07:58:42 PM)

Re:鮟鱇(01/07)  
【まっち】  さん
無事 下山できたか?
で その後のルートはいかに?

>私のおなかに入ってしまいました
それでアンコウは用無しか。 (2007/01/07 08:15:20 PM)

Re:お天気で良かったね♪(01/07)  
aoazul  さん
meneaterさん
>チャオ!

>アクティブですね~~。
>ま、下山後の飲み会のほうがメインなのか?(笑)

>では気をつけて!

>しかしアンコウと洋梨かぁ~~、甘くないの?
>しつこい?(笑)
-----
しつこい。。。。。
バルサソースはかなり辛いから洋梨のあまさが落ち着くんです。

でも,妹の味覚派のmeneaterちゃんはきっといやでしょうね。

あたまがおもいよ。 (2007/01/08 10:08:36 AM)

Re[1]:鮟鱇(01/07)  
aoazul  さん
torres8さん
>アンコウはヨーロッパではけっこう食べますよ。
>ドイツでも、たいていのレストランにあります。
>白身だから、欧米人の味覚に合うとおもいます。
-----
でも,皮とかきもとかは食べないんでしょ。もったいない。
スペインのスーパーできも探したけどどこにもなかったよ。もったいない。
身は淡白だからね,ドイツ人も正体を見なかったら食べるんでしょうね。 (2007/01/08 10:10:12 AM)

Re:下山後の飲み会はいいやね。(01/07)  
aoazul  さん
さらむいみさん
>お早うございます。
>もう食べてしまったのね。可愛かったのに。

>久し振りに本格的aoazul料理ショー、でしょうか(笑)?
>こっちではまさに「あんこう料理」みたいなのしか
>食べたことないので、そういう洋風な感じなのも
>食べてみたいなあ。じゅる。

>そっかこれがフェーンってやつか!こっちも冷たい風
>ぴゅーぴゅーだぜい!それなのにハイキング。
>私には出来ない・・・尊敬します。マジで。
-----
ハイ尊敬してください。
90分の乱闘シーン面白かったよ~~。
けんかはディエゴの勝ち!ファビア~ノは,子供がけんかしてるみたい(笑)とにかく乱闘大好き! (2007/01/08 10:11:57 AM)

Re:今年も楽しみにしています。(01/07)  
aoazul  さん
riokaさん
>今年も伝統的定番家庭料理しか出てこない我が家の食卓と私の脳みそを刺激するようなメニューを期待しています。
>うちのだんなはあの嵐の中、昨日からオヤジと北八ツへ行ったきり連絡なしです。こちらの脳みそも相変わらず。今度会ったらきつくしかってやってください。
>今日の高尾山は寒いけどいいでしょうね。門前のお蕎麦屋で飲むのかな?
-----
<今日は滑落日和だなあ~>っていきなり大森さんはこの風を見て叫んでました。

大丈夫かい?

ってペーターは大丈夫でなくおトイレの往復です(笑) (2007/01/08 10:13:44 AM)

Re[1]:鮟鱇(01/07)  
aoazul  さん
(ノ∀`)ンプフ・・・さん
>どぶ汁なんかにしない辺りが流石はao姐さんです!!

>鮟鱇は上質な白身魚ですから、洋食にも合いますよね~
>実に美味しそうです。゜+.(o´∀`o)゜+.゜
-----
どぶ汁もうまそうよ。つくったことな==い!
我が家は苦手さんがいるので色々食べさせるのが大変なんですよ。
(2007/01/08 10:15:33 AM)

Re[1]:鮟鱇(01/07)  
aoazul  さん
ヴィーニャさん
>バルサ味噌ソース、洋ナシをいれたのってとってもオイシソウ!鮟鱇のムニエル食べたいなあ!高尾山こんな強風の日なのに、ゴクロ~です。
-----
スンゴーーーーイ風だったよ。
風が通っていく音も聞こえるし(笑)
でも,人は結構いましたよ。 (2007/01/08 10:16:28 AM)

Re[1]:鮟鱇(01/07)  
aoazul  さん
【まっち】さん
>無事 下山できたか?
>で その後のルートはいかに?

>>私のおなかに入ってしまいました
>それでアンコウは用無しか。
-----
下山はあっという間でした。
でも,久々なので足がちょっと筋肉痛です。
きれいすぎる空だったよ。 (2007/01/08 10:17:32 AM)

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