2007/01/07
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カテゴリ: 食!
恥ずかしがり屋のアンコウさんは、私のおなかに入ってしまいました。

IMG_1445.jpgIMG_1447.jpg

アンコウのムニエルバルサ味噌ソース

皮などはアンコウ汁にしていただき,完全なる身の部分をムニエ~ルにして。

八丁味噌ペーストにバルサミコと黒こしょうを入れたソースと,洋梨をあわせました。

淡白なお魚だったら何でもあいます。このバルサ味噌ソース。



本日フェーン現象のようで,冬なのに,南のベランダに洗濯物が干せないほどの強風です。

そんな中、高尾山にちょっとハイキングに行ってきます。急遽昨晩お誘いがありました。



下山後はどこに飲みにいくのかなあ?それが楽しみで登るのです。





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Last updated  2007/01/07 08:53:59 AM
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