ヴィーニャさん
＞甘いたれかあ～。ところで私もYOKORARA?の文字とかはaoazulッチが付けたのかとおもてた。技上げたなあ！と感心していたらそうじゃなかったんだねえ。
-----
ハハハ、そうカア、皿君と同じ意見だったのね。
すべてぱくりの映像で何の処理はしてません。残念！ (2007/02/01 06:44:19 AM)
＞甘いたれかあ～。ところで私もYOKORARA?の文字とかはaoazulッチが付けたのかとおもてた。技上げたなあ！と感心していたらそうじゃなかったんだねえ。
-----
ハハハ、そうカア、皿君と同じ意見だったのね。
すべてぱくりの映像で何の処理はしてません。残念！ (2007/02/01 06:44:19 AM)
2007/01/30
テーマ： ★つ・ぶ・や・き★(576115)
カテゴリ： 食！
前回の続きです。
パリの日本食ブームの問題点。
恐らく我々日本人が問題と思っていてもパリッ子には問題とはまだ思われてない。
焼き鳥の中にチーズが溶かしてあるのは定番。
寿司がついているのにご飯お仏壇盛り。
前回の問題の答え。
でも、他国の料理が、食事として現地食に根付くって言うとこから言うと、
ナポリタンやトンカツも同じ。
だから、これを定番として美味しくいただいているんだからそれもパリではありだと私は思うのだ。美食の国の人間にやることとは思えないけど。許す！
せめて、経営者よ、不潔な雰囲気，日本人的要素から離れた勘違いだけは表に出さないでください！認定システムを導入することで、日本食の二極化はあまりいいことでないような気がします。
店の雰囲気が変わると、客層も変わり、タレ入れもお洒落になるのね。
パリの日本食ブームの問題点。
恐らく我々日本人が問題と思っていてもパリッ子には問題とはまだ思われてない。
焼き鳥の中にチーズが溶かしてあるのは定番。
寿司がついているのにご飯お仏壇盛り。
前回の問題の答え。
でも、他国の料理が、食事として現地食に根付くって言うとこから言うと、
ナポリタンやトンカツも同じ。
だから、これを定番として美味しくいただいているんだからそれもパリではありだと私は思うのだ。美食の国の人間にやることとは思えないけど。許す！
せめて、経営者よ、不潔な雰囲気，日本人的要素から離れた勘違いだけは表に出さないでください！認定システムを導入することで、日本食の二極化はあまりいいことでないような気がします。
店の雰囲気が変わると、客層も変わり、タレ入れもお洒落になるのね。
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Re:パリ，流行の日本食(01/30)
torres8
さん
認定システムを導入する
でも拘束力はないですよね。
清潔さ、もかえってドイツ人なんかは
へたな日本人より、清潔かも。
日本人板前さんでも、ひまなときに
自分の爪を切ってるところをドイツ人に見られたり
ピンチもけっこうあります。
また、数年前に、大手の週刊誌が、
寿司の持ち帰りを、１０軒くらいの大手の正規の日本レストランから
買い、それを、調べて、大腸菌などの数を発表したことがありました。
つまり、認定システムなんていう、わけのわからないものでは
なくて、安全性に客観的『数字』をもちこんだのです。
これは、インパクトがありました。
おいしくても数字が悪いところが軒並みでしたから。
(2007/01/30 07:54:31 AM)
でも拘束力はないですよね。
清潔さ、もかえってドイツ人なんかは
へたな日本人より、清潔かも。
日本人板前さんでも、ひまなときに
自分の爪を切ってるところをドイツ人に見られたり
ピンチもけっこうあります。
また、数年前に、大手の週刊誌が、
寿司の持ち帰りを、１０軒くらいの大手の正規の日本レストランから
買い、それを、調べて、大腸菌などの数を発表したことがありました。
つまり、認定システムなんていう、わけのわからないものでは
なくて、安全性に客観的『数字』をもちこんだのです。
これは、インパクトがありました。
おいしくても数字が悪いところが軒並みでしたから。
(2007/01/30 07:54:31 AM)
照り焼き味は強し！
meneater
さん
チャオ！
当たったわね、甘いタレ。
ま、他の国で何を、どういう風に食べようと文句は言えないけど
美味しくして欲しいもんですわ。
昔，住んでたアメリカ西海岸の小さな街でも
日本食はあったけど、経営者は日本人だったんで
安い定食屋さんも美味しかったです。
アメリカ人は照り焼き、好きだよ～～。
フランズ人もそうなのかなぁ、甘いタレ好き。
LAのビバリーヒルズなどにある日本食は
お洒落で高かったけど、変なモノはなかったなぁ～～。
日本人が多いから？
ま、現在は知りません、はい。 (2007/01/30 09:17:52 AM)
当たったわね、甘いタレ。
ま、他の国で何を、どういう風に食べようと文句は言えないけど
美味しくして欲しいもんですわ。
昔，住んでたアメリカ西海岸の小さな街でも
日本食はあったけど、経営者は日本人だったんで
安い定食屋さんも美味しかったです。
アメリカ人は照り焼き、好きだよ～～。
フランズ人もそうなのかなぁ、甘いタレ好き。
LAのビバリーヒルズなどにある日本食は
お洒落で高かったけど、変なモノはなかったなぁ～～。
日本人が多いから？
ま、現在は知りません、はい。 (2007/01/30 09:17:52 AM)
Re:パリ，流行の日本食(01/30)
(ノ∀`)ンプフ・・・
さん
前に勤めていた会社にいた友人が『今日茨城で昼飯に寿司屋に入ったらさ～寿司定食って言うのが有ったんで、それを頼んだんだよ。そうしたら出てきたのが、握り寿司に御飯と味噌汁だったんだよ～(爆)』って、話をしていたのを思い出しました。
そして、瓶の正体は甘いタレでしたか～うなだれ御飯(鰻のタレをかけた御飯の意)みたいな物ですね。
(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
でもフランス人の味覚は変わってますよね～
以前見たTVではチョコレートケーキの上にガリが乗ってて、『甘酸っぱくてスパイシーで色もピンクで可愛いわ～』って、フランス人女性がコメントされておりました。変なのヽ(*´∀｀)ノｱﾋｬﾋｬ
(2007/01/30 09:22:45 AM)
そして、瓶の正体は甘いタレでしたか～うなだれ御飯(鰻のタレをかけた御飯の意)みたいな物ですね。
(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
でもフランス人の味覚は変わってますよね～
以前見たTVではチョコレートケーキの上にガリが乗ってて、『甘酸っぱくてスパイシーで色もピンクで可愛いわ～』って、フランス人女性がコメントされておりました。変なのヽ(*´∀｀)ノｱﾋｬﾋｬ
(2007/01/30 09:22:45 AM)
ご飯にかけるのが醤油でなくタレなのはちょっとリッチだ。
さらむいみ
さん
こんにちわ。
私もaoさんとほぼ同意見です。食べてる方もわかってるんじゃないのかなあ？
本格派日本料理と、バッタもんの違いって。「パリ式おいしい和食の食べ方」で
いいんではないかと思います。焼肉のタレ、かけると美味しいよ。
経験者は語る。おろし系とかの方がご飯には合うけどね。
結局「ラマ」の秘密は解かれないままか(笑)。そっか、ハテナマークは
そういうノリの番組だったってことね。マジメに考えすぎた(笑)。 (2007/01/30 11:15:11 AM)
私もaoさんとほぼ同意見です。食べてる方もわかってるんじゃないのかなあ？
本格派日本料理と、バッタもんの違いって。「パリ式おいしい和食の食べ方」で
いいんではないかと思います。焼肉のタレ、かけると美味しいよ。
経験者は語る。おろし系とかの方がご飯には合うけどね。
結局「ラマ」の秘密は解かれないままか(笑)。そっか、ハテナマークは
そういうノリの番組だったってことね。マジメに考えすぎた(笑)。 (2007/01/30 11:15:11 AM)
Re:パリ，流行の日本食(01/30)
【まっち】
さん
甘いたれご飯 見ただけで気持ち悪い。
NYの日本食屋さんもかなりのものらしいよ。(ほとんどが中国、韓国人経営者)
現地では好みで多少変わるのはいたしかたないけど・・・
ま カリフォルニアロールなんてのは逆輸入で日本に根ついたのもあるけどね。
寿司にご飯 てのは、関西のお好み焼き&たこ焼き定食、焼きそば定食の感覚かな？
だけど うどん&そば定食は全国にあるんだから、同じだと思うけど・・・ (2007/01/30 12:43:10 PM)
NYの日本食屋さんもかなりのものらしいよ。(ほとんどが中国、韓国人経営者)
現地では好みで多少変わるのはいたしかたないけど・・・
ま カリフォルニアロールなんてのは逆輸入で日本に根ついたのもあるけどね。
寿司にご飯 てのは、関西のお好み焼き&たこ焼き定食、焼きそば定食の感覚かな？
だけど うどん&そば定食は全国にあるんだから、同じだと思うけど・・・ (2007/01/30 12:43:10 PM)
Re:パリ，流行の日本食(01/30)
ヌードルス1957
さん
Re[1]:パリ，流行の日本食(01/30)
aoazul
さん
torres8さん
＞認定システムを導入する
＞でも拘束力はないですよね。
＞清潔さ、もかえってドイツ人なんかは
＞へたな日本人より、清潔かも。
＞日本人板前さんでも、ひまなときに
＞自分の爪を切ってるところをドイツ人に見られたり
＞ピンチもけっこうあります。
＞また、数年前に、大手の週刊誌が、
＞寿司の持ち帰りを、１０軒くらいの大手の正規の日本レストランから
＞買い、それを、調べて、大腸菌などの数を発表したことがありました。
＞つまり、認定システムなんていう、わけのわからないものでは
＞なくて、安全性に客観的『数字』をもちこんだのです。
＞これは、インパクトがありました。
＞おいしくても数字が悪いところが軒並みでしたから。
-----
結局、よくわからないうちに足元救われちゃうってことで、
本来のおいしい日本食が払拭されないようになってほしいものです。
清潔って言う意味合いも国によって違うし。
生手を使う和食はやっぱ、数値で表れたら、もう何も言えないです。
でも、清潔すぎるのもねえ。消毒臭い。そんなわけないか。 (2007/01/31 08:03:43 PM)
＞認定システムを導入する
＞でも拘束力はないですよね。
＞清潔さ、もかえってドイツ人なんかは
＞へたな日本人より、清潔かも。
＞日本人板前さんでも、ひまなときに
＞自分の爪を切ってるところをドイツ人に見られたり
＞ピンチもけっこうあります。
＞また、数年前に、大手の週刊誌が、
＞寿司の持ち帰りを、１０軒くらいの大手の正規の日本レストランから
＞買い、それを、調べて、大腸菌などの数を発表したことがありました。
＞つまり、認定システムなんていう、わけのわからないものでは
＞なくて、安全性に客観的『数字』をもちこんだのです。
＞これは、インパクトがありました。
＞おいしくても数字が悪いところが軒並みでしたから。
-----
結局、よくわからないうちに足元救われちゃうってことで、
本来のおいしい日本食が払拭されないようになってほしいものです。
清潔って言う意味合いも国によって違うし。
生手を使う和食はやっぱ、数値で表れたら、もう何も言えないです。
でも、清潔すぎるのもねえ。消毒臭い。そんなわけないか。 (2007/01/31 08:03:43 PM)
Re:照り焼き味は強し！(01/30)
aoazul
さん
meneaterさん
＞チャオ！
＞
＞当たったわね、甘いタレ。
＞
＞ま、他の国で何を、どういう風に食べようと文句は言えないけど
＞美味しくして欲しいもんですわ。
＞
＞昔，住んでたアメリカ西海岸の小さな街でも
＞日本食はあったけど、経営者は日本人だったんで
＞安い定食屋さんも美味しかったです。
＞
＞アメリカ人は照り焼き、好きだよ～～。
＞フランズ人もそうなのかなぁ、甘いタレ好き。
＞
＞LAのビバリーヒルズなどにある日本食は
＞お洒落で高かったけど、変なモノはなかったなぁ～～。
＞日本人が多いから？
＞ま、現在は知りません、はい。
-----
これで、美食って笑っちゃいます。
うううう、もうへこんじゃったよ。
色々とね。
しごとがらみですけど。 (2007/01/31 08:05:01 PM)
＞チャオ！
＞
＞当たったわね、甘いタレ。
＞
＞ま、他の国で何を、どういう風に食べようと文句は言えないけど
＞美味しくして欲しいもんですわ。
＞
＞昔，住んでたアメリカ西海岸の小さな街でも
＞日本食はあったけど、経営者は日本人だったんで
＞安い定食屋さんも美味しかったです。
＞
＞アメリカ人は照り焼き、好きだよ～～。
＞フランズ人もそうなのかなぁ、甘いタレ好き。
＞
＞LAのビバリーヒルズなどにある日本食は
＞お洒落で高かったけど、変なモノはなかったなぁ～～。
＞日本人が多いから？
＞ま、現在は知りません、はい。
-----
これで、美食って笑っちゃいます。
うううう、もうへこんじゃったよ。
色々とね。
しごとがらみですけど。 (2007/01/31 08:05:01 PM)
Re[1]:パリ，流行の日本食(01/30)
aoazul
さん
(ノ∀`)ンプフ・・・さん
＞前に勤めていた会社にいた友人が『今日茨城で昼飯に寿司屋に入ったらさ～寿司定食って言うのが有ったんで、それを頼んだんだよ。そうしたら出てきたのが、握り寿司に御飯と味噌汁だったんだよ～(爆)』って、話をしていたのを思い出しました。
＞そして、瓶の正体は甘いタレでしたか～うなだれ御飯(鰻のタレをかけた御飯の意)みたいな物ですね。
＞(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞
＞でもフランス人の味覚は変わってますよね～
＞以前見たTVではチョコレートケーキの上にガリが乗ってて、『甘酸っぱくてスパイシーで色もピンクで可愛いわ～』って、フランス人女性がコメントされておりました。変なのヽ(*´∀｀)ノｱﾋｬﾋｬ
-----
茨城のその店、アジア人経営じゃないの？
うなだれは、鰻のニオイがあって、うなだれが旨いのであって、ないと、美味しいとは思わないけどねえ。
いろいろとごめんね。ありがと。。。 (2007/01/31 08:07:42 PM)
＞前に勤めていた会社にいた友人が『今日茨城で昼飯に寿司屋に入ったらさ～寿司定食って言うのが有ったんで、それを頼んだんだよ。そうしたら出てきたのが、握り寿司に御飯と味噌汁だったんだよ～(爆)』って、話をしていたのを思い出しました。
＞そして、瓶の正体は甘いタレでしたか～うなだれ御飯(鰻のタレをかけた御飯の意)みたいな物ですね。
＞(ﾉ∀`)ﾝﾌﾟﾌ･･･
＞
＞でもフランス人の味覚は変わってますよね～
＞以前見たTVではチョコレートケーキの上にガリが乗ってて、『甘酸っぱくてスパイシーで色もピンクで可愛いわ～』って、フランス人女性がコメントされておりました。変なのヽ(*´∀｀)ノｱﾋｬﾋｬ
-----
茨城のその店、アジア人経営じゃないの？
うなだれは、鰻のニオイがあって、うなだれが旨いのであって、ないと、美味しいとは思わないけどねえ。
いろいろとごめんね。ありがと。。。 (2007/01/31 08:07:42 PM)
Re:ご飯にかけるのが醤油でなくタレなのはちょっとリッチだ。(01/30)
aoazul
さん
さらむいみさん
＞こんにちわ。
＞私もaoさんとほぼ同意見です。食べてる方もわかってるんじゃないのかなあ？
＞本格派日本料理と、バッタもんの違いって。「パリ式おいしい和食の食べ方」で
＞いいんではないかと思います。焼肉のタレ、かけると美味しいよ。
＞経験者は語る。おろし系とかの方がご飯には合うけどね。
＞
＞結局「ラマ」の秘密は解かれないままか(笑)。そっか、ハテナマークは
＞そういうノリの番組だったってことね。マジメに考えすぎた(笑)。
-----
焼き肉のたれって、実は買ったことがない！
うちでやらないしね。
料理しないのに、たれはあるのね。不思議だよね。
ふぁあああああああああ。 (2007/01/31 08:09:11 PM)
＞こんにちわ。
＞私もaoさんとほぼ同意見です。食べてる方もわかってるんじゃないのかなあ？
＞本格派日本料理と、バッタもんの違いって。「パリ式おいしい和食の食べ方」で
＞いいんではないかと思います。焼肉のタレ、かけると美味しいよ。
＞経験者は語る。おろし系とかの方がご飯には合うけどね。
＞
＞結局「ラマ」の秘密は解かれないままか(笑)。そっか、ハテナマークは
＞そういうノリの番組だったってことね。マジメに考えすぎた(笑)。
-----
焼き肉のたれって、実は買ったことがない！
うちでやらないしね。
料理しないのに、たれはあるのね。不思議だよね。
ふぁあああああああああ。 (2007/01/31 08:09:11 PM)
Re[1]:パリ，流行の日本食(01/30)
aoazul
さん
【まっち】さん
＞甘いたれご飯 見ただけで気持ち悪い。
＞NYの日本食屋さんもかなりのものらしいよ。(ほとんどが中国、韓国人経営者)
＞現地では好みで多少変わるのはいたしかたないけど・・・
＞ま カリフォルニアロールなんてのは逆輸入で日本に根ついたのもあるけどね。
＞
＞寿司にご飯 てのは、関西のお好み焼き&たこ焼き定食、焼きそば定食の感覚かな？
＞だけど うどん&そば定食は全国にあるんだから、同じだと思うけど・・・
-----
その関西料理も信じられない。
でも、うどんとオコミあわせないとカロリーとれないってことも知ってます。
でも、ダイエットしてるので、タンパク質娘なので食べないなあ。
炭水化物シリーズ。
酒が炭水化物。 (2007/01/31 08:10:52 PM)
＞甘いたれご飯 見ただけで気持ち悪い。
＞NYの日本食屋さんもかなりのものらしいよ。(ほとんどが中国、韓国人経営者)
＞現地では好みで多少変わるのはいたしかたないけど・・・
＞ま カリフォルニアロールなんてのは逆輸入で日本に根ついたのもあるけどね。
＞
＞寿司にご飯 てのは、関西のお好み焼き&たこ焼き定食、焼きそば定食の感覚かな？
＞だけど うどん&そば定食は全国にあるんだから、同じだと思うけど・・・
-----
その関西料理も信じられない。
でも、うどんとオコミあわせないとカロリーとれないってことも知ってます。
でも、ダイエットしてるので、タンパク質娘なので食べないなあ。
炭水化物シリーズ。
酒が炭水化物。 (2007/01/31 08:10:52 PM)
Re[1]:パリ，流行の日本食(01/30)
aoazul
さん
ヌードルス1957さん
＞これはこれは。
＞そういえば学生時代金がなくて、鰻屋でバイトしてる奴からタレだけ持ってきてもらって、御飯にかけました。。。
-----
おいしいですか？
地元人間は家が貧乏でもそれはないので、普通なまずしい食卓で過ごさせていただきました（笑）
いまでも自立してない私。 (2007/01/31 08:12:55 PM)
＞これはこれは。
＞そういえば学生時代金がなくて、鰻屋でバイトしてる奴からタレだけ持ってきてもらって、御飯にかけました。。。
-----
おいしいですか？
地元人間は家が貧乏でもそれはないので、普通なまずしい食卓で過ごさせていただきました（笑）
いまでも自立してない私。 (2007/01/31 08:12:55 PM)
Re:パリ，流行の日本食(01/30)
ヴィーニャ
さん
甘いたれかあ～。ところで私もYOKORARA?の文字とかはaoazulッチが付けたのかとおもてた。技上げたなあ！と感心していたらそうじゃなかったんだねえ。
(2007/01/31 09:05:15 PM)
(2007/01/31 09:05:15 PM)
Re[1]:パリ，流行の日本食(01/30)
aoazul
さん
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aoazul
料理大好き！、スペイン大好き！、サッカー大好き！、普段の何気なく感じたことをつらつらとつづりながらの日記です。
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