鯵の塩焼き定食／ラー油の使い道／ミシン／気になった本

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2004.12.09

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テーマ： ☆本日の夜定食☆(198)

カテゴリ：夜ごはん中心の日記

・鯵の塩焼き
・とり大根
・大根の皮のキンピラ
・カブの漬物
・あさりの味噌汁
・ハーブ緑茶（星のシャンデリア）

しばらくは野菜買わない方がよろしいでしょう（笑）
で、その中の大根を使って鶏ももと一緒に煮ました(^.^)
元々が柔らかでジューシーな大根みたいで、すごいやわらかで味の染みた煮物になりました。
もっと作っても良かったかも（笑）

そうそう。あさりの味噌汁。
最近、あさりを酒蒸しにしてから作ってます。
以前、保存のために一度酒蒸しにした物を味噌汁にした事があって、おいしかったので（笑）
貝類は一度冷凍するとおいしくなるって話は聞いた事あったけど。。。
今回も結構おいしく出来ました(^.^)
でも、元々がおいしいあさりだったのかしら？

さて、先日から書いているトウチ入りラー油
せっかくおいしいのに、使い道がいまいち分からない(^_^;)
まぁ、悪くなる物ではないけれど使いたいじゃないですか（笑）
そんなわけで、まず今回の大根の皮のキンピラに使ってみました！
サラダ油と胡麻油と一緒にトウチ入りラー油を少々熱して、あとは私の場合は麺つゆで味付けしちゃいます(^_^;)
んもう、手抜きマンですから(^_^;)

これはなかなかおいしいかも！
トウチが、これだけ口に入れてもいい味してるのです(^.^)
大根の皮がなかなか良い風味になりました！

それと、まだ仕込んである状態なのですが、、、
トウチをすり鉢であたって、醤油とちょっと砂糖とお酒を足して、唐揚げ用のお肉に揉みこんであります(^.^)
これに片栗粉まぶして、唐揚げにしようと思ってます(^.^)
どうかなどうかな？？(^.^)

以前日記にも書いた壊れたミシン。。。
高校入学時に買ってもらった、ミシンを修理に出してみたら、部品が無くて修理不可能という返答が返ってきました(/_;)
ずっとほったらかしだったので、さびちゃったみたいです(-_-;)
ううぅ・・・・。
ボビンだけを送り返してもらう事にしました。
結構悲しくて、自分でビックリです(/_;)
ミシンのもらえる懸賞見かけたらぜひぜひ教えてください(＞_＜)

スーパーの雑誌コーナーは、もう年末色ですねー(^_^;)
多分、これも大掃除とかの年末行事を見越しての発行なんじゃないかな？
日常のこまかな技が盛りだくさんの雑誌です。
○別冊宝島　おばあちゃんの知恵袋

あと、これはもう毎年来年の運勢が気になる人は多いわけで・・・我が家はちょっと風水ブームなので、気になってます(^_^;)
その他Ｄｒ．コパの本

どちらも欲しい本そのものが楽天さんに無い・・・
困ったもんだ(^_^;)
某aには全部あるんですけどねぇーー・・・