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2007年05月21日
カテゴリ： 漢方、養生、統合医療、ホリスティック
栄養学って何？この学問だけで十分なのだろうか？しかも、肉食民族ゲルマン人が２００年前に考えたもので、草食民族・日本人には４０００年の歴史がある東洋薬膳栄養学があるのに！
人間・つまり生命体を生気あふれるものにするには、食物や蒔けば芽が出る生きたものや新 鮮な物でなければならない。
栄養学は口に入れる前の寄せ集めの計算・体内での総合的な利用率を考えていない。
昔は調理技術や精米機が未熟だった・これが、かえって自然原則に従い健康を保ちえた。
漢方の思想に「身土不二」・旬の物をその土地で出来た物をその土地で育った者が食べる
すなわち、身と土は一つ。田舎から送られてくる野菜やコメ・魚。みんな故郷の贈り物。
多少の運賃覚悟で田舎の物・食べよう・自分の身体に一番なじむ・おふくろの味。
人間・つまり生命体を生気あふれるものにするには、食物や蒔けば芽が出る生きたものや新 鮮な物でなければならない。
栄養学は口に入れる前の寄せ集めの計算・体内での総合的な利用率を考えていない。
昔は調理技術や精米機が未熟だった・これが、かえって自然原則に従い健康を保ちえた。
漢方の思想に「身土不二」・旬の物をその土地で出来た物をその土地で育った者が食べる
すなわち、身と土は一つ。田舎から送られてくる野菜やコメ・魚。みんな故郷の贈り物。
多少の運賃覚悟で田舎の物・食べよう・自分の身体に一番なじむ・おふくろの味。
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