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2007年06月25日
カテゴリ： 漢方、養生、統合医療、ホリスティック
季節ガラ梅の効用〔クエン酸）
（１）疲労回復（２）整腸作用（３）食欲増進（４）食中毒防止
ご飯を炊くとき、１個梅を入れて炊くと、ご飯が痛みにくく美味しい。また夏風邪をひいたとき梅１個、生姜少々、番茶に混ぜて飲む、かなり効きます。
和漢薬膳を日常食としているが、本日は韓国風お粥、本格的なお粥の店が東京赤坂の一ツ木通りにできました。店名「ボンジュク」。ランチ時はかなり行列ですので早めに！
閉店は９時頃、店員さんに聞くと「材料が無くなったら閉店です」との事でした。夏バテの時は胃にもたれず、すんなりと食する事ができていい。おススメは「野菜粥」「かぼちゃ粥」。
和漢では、白粥に梅干をトッピング、ぬか漬けの胡瓜、キャベツが合う。今年は梅干、梅ジュース、赤紫蘇梅酢の竹の子漬け、梅酒と数多く仕込み終え、冬場から来年にかけて楽しみが増えました。
重たい物が食べにくいときは、「豚しゃぶ蕎麦」が美味くて、軽くて、栄養価も高い。
どちらにしても人間「食べる」と「排泄」がスムーズなのが元気で病気になりにくい自然の
法則。来週は７月、本格的な暑さに負けぬようにしたいものだ。
（１）疲労回復（２）整腸作用（３）食欲増進（４）食中毒防止
ご飯を炊くとき、１個梅を入れて炊くと、ご飯が痛みにくく美味しい。また夏風邪をひいたとき梅１個、生姜少々、番茶に混ぜて飲む、かなり効きます。
和漢薬膳を日常食としているが、本日は韓国風お粥、本格的なお粥の店が東京赤坂の一ツ木通りにできました。店名「ボンジュク」。ランチ時はかなり行列ですので早めに！
閉店は９時頃、店員さんに聞くと「材料が無くなったら閉店です」との事でした。夏バテの時は胃にもたれず、すんなりと食する事ができていい。おススメは「野菜粥」「かぼちゃ粥」。
和漢では、白粥に梅干をトッピング、ぬか漬けの胡瓜、キャベツが合う。今年は梅干、梅ジュース、赤紫蘇梅酢の竹の子漬け、梅酒と数多く仕込み終え、冬場から来年にかけて楽しみが増えました。
重たい物が食べにくいときは、「豚しゃぶ蕎麦」が美味くて、軽くて、栄養価も高い。
どちらにしても人間「食べる」と「排泄」がスムーズなのが元気で病気になりにくい自然の
法則。来週は７月、本格的な暑さに負けぬようにしたいものだ。
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