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2008年08月11日

野草レシピ。「カラスノエンドウの和え物」

(4)

カテゴリ：自然の味覚

昼食 (C)babfon6702

春のある日の昼食です。

写真の整理で出てきたので　時期外れですが。

珍しくお肉をにんにくで焼き　
カラスノエンドウのからしマヨネーズ和えを添えました。
レタスは　初めての自家製。
ご飯もよそってワンプレートに。

カラスノエンドウのレシピは友人のyukiさんのブログで知り
我が家の庭のを採取。

おひたしの方がおいしそうだったのですが
翌日お弁当の予定があったので　マヨネーズ和えに。

ちょっともそもそがきになるかな・・・　といった以外は
まぁ　満足。

もう少し長めに下湯でした方が食べやすかったかも。

主人的にはおひたしで食べたかったようです。

来年また試してみようかな。

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最終更新日 2008年08月11日 11時36分41秒
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■コメント

Re:野草レシピ。「カラスノエンドウの和え物」(08/11)

BON栽さん

カラスノエンドウって？？
そんな風に思ってネットで調べてみました。
私が「しびび」って呼んでた草でした。
豆の中身をだして、ちょっとちぎって。
笛にして遊んでいたものでした。
食べられたんだぁーってすごい驚きです。 (2008年08月11日 13時27分34秒)

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こんばんは～＾０＾

ogibaba さん

美味しそうなメニューですね。
カラスノエンドウが食べれるなんて知らなかったです（笑）
やっぱり、もそもそ感残るんですね～＾０＾

(2008年08月11日 21時13分45秒)

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Re[1]:野草レシピ。「カラスノエンドウの和え物」(08/11)

babfon6702 さん

BON栽さん
＞カラスノエンドウって？？
＞そんな風に思ってネットで調べてみました。
＞私が「しびび」って呼んでた草でした。
＞豆の中身をだして、ちょっとちぎって。
＞笛にして遊んでいたものでした。
＞食べられたんだぁーってすごい驚きです。

しびび　ですか。　面白い呼び名ですね。
笛になるんですね。　来年試してみよう♪
食べられる野草って　結構あるみたいです。
これを取得してれば　生きていけるかも！？ (2008年08月12日 12時39分05秒)

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Re:こんばんは～＾０＾(08/11)

babfon6702 さん

ogibabaさん
＞美味しそうなメニューですね。
＞カラスノエンドウが食べれるなんて知らなかったです（笑）
＞やっぱり、もそもそ感残るんですね～＾０＾

柔らかくなり過ぎないようにさっとゆでたら　ひげが口に残る感じでした。
もうちょっと長めにゆでれば大丈夫だと思います。
来年　再度チャレンジ☆ (2008年08月12日 12時41分44秒)

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