毎天怪獣和華的漫漫来日子

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pyonぴょんpyon @ おめでとうございます第1志望へのご進学が決まったのですね。 …

めぐ20002003 @ ご報告　夢夢、叶いました。一応、ご報告まで。

petite pomme verte @ Re[1]:進学先決定(02/03) floweringさんおはようございます。 …

petite pomme verte @ Re:おめでとう～。(02/03) めぐ20002003さんおはようございます。 …

petite pomme verte @ Re[1]:進学先決定(02/03) りいり☆☆さんおはようございます。今…

今日もまたmebhiさんのレシピをお借りしました
お借りしたレシピのお写真とは似ても似つかない・・・・
プロの方のレシピをお借りできるだけで満足～

いつも不完全な記憶のままで適当に買いだしに行くので
材料があったりなかったり。

今日もタラがカレイへ変更
トマトソースはトマト缶からと思っていたら在庫がなくて
市販の大人向けトマトソース(ハーブ入り)にレモンで誤魔化し
パン粉もなくてパンを粉々にして代わりに

と、思いっきり違う料理です。

でも、家族が皆喜んでいたので私としては自己満足。
以下、恥ずかしながら出来上がりの写真です。
盛り付けもいい加減です・・・・
おさかな～

スープは半端者の野菜を使ったポトフ風
サラダはこの間好評だった水菜のサラダにしました。
後はチコリとクリームチーズ、白ワインです。

私の扱い方がまずかったのか
カレイは身が柔らかく、扱い辛かったです。

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Last updated 2005.11.16 23:28:39
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■コメント

Re:白身魚のお料理(11/16)

mebhi さん

レシピを参考にして頂きありがとうございました。
料理は自由に気ままに自分流ですよね。
パン粉も我が家ではパンをミキサーにかけて使ってますよ。
ヘタにパン粉を買うよりは美味しいと想います。
少しアドバイスさせて頂けるなら、トマトソースを上からかけないで、魚の手前側に少し流すと良いでしょう。 (2005.11.17 17:33:16)

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Re[1]:白身魚のお料理(11/16)

りんたんがにさん

mebhiさん
＞レシピを参考にして頂きありがとうございました。
＞料理は自由に気ままに自分流ですよね。
＞パン粉も我が家ではパンをミキサーにかけて使ってますよ。
＞ヘタにパン粉を買うよりは美味しいと想います。
＞少しアドバイスさせて頂けるなら、トマトソースを上からかけないで、魚の手前側に少し流すと良いでしょう。

いつも勝手にアレンジしてしまってごめんなさい。
確かブログではソースの位置もちゃんと理由があるんでしたよね。うっかりしていました。
また、アドバイスよろしくお願いいたします。
(2005.11.18 00:54:18)

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