名前は有名ですが、食べたことありません(^-^)。タレと言うか、どんなソースで食べるのかしら？ 美味しそうですねー！
これだと野菜もたっぷり摂れるから体に良いでしょうね(⌒▽⌒)。
やはり遠くまでお出かけして、熱心に練習なさるのはスタミナが必要な気がしますねー。バランスの良いお食事と温泉はいかがでしょう(*^_^*)。 (2014年03月16日 00時04分59秒)
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ばけＱちゃん
草花園芸・楽器演奏（チェロ）・アマチュア無線・ドライブ等々、趣味が多くて忙しくしています
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朝から雪がちらついていたので、明るくなるのが遅くて「トントンシメちゃん」は６時１３分にやってきました。
今日は朝から札幌白石区でいつもの楽団の練習があるために８時に家を出ました。気温は－１℃、幹線道路は路面が出ていました。
９～１２時の３時間の練習ですっかり疲れ果て、帰宅後１６時まで寝てしまいました。最近は暇さえあれば寝ているような気がします。栄養不足なのかな？
こうなると夕食を食べるのも面倒になるもので、どうしようかと迷ったあげく、少し栄養をつける意味もあって、昔懐かしいジンギスカンにしました。当然、ジンギスカンはビール付きでなければなりません。
学生時代は何かことあるたびに仲間で集まって、ビールを飲みながら食べるのがこのジンギスカンでした。
キャンパスの芝生の上で、あるいは、研究棟の屋上の上でくるま座になって、今はすっかり見かけなくなったジャイアントというビールの大瓶をドンと据えて、辺りに煙と匂いをまき散らしながら、大騒ぎして飲んでいました。
周囲には原始林の面影が残る巨木がうっそうと生えていましたから、今ならとても許されないでしょうね。おおらかな良き時代でした。
それが懐かしくて、新潟県で就職したての頃、職場の仲間に「北海道にはこんな美味しいものが・・・」と紹介してパーティをしたのですが、「臭くてとても食べれたものではないわ・・・」と言われがっかりしたものでした。
確かに当時の羊肉は臭かったかもしれませんね。今ならそれほどクセのない肉が、東京のスパーマーケットでも冷凍物で売られていますので、多少は市民権を得られるようになっているのかも知れません。
明日はまた別の楽団の演奏会の日、１０時３０分までに札幌市厚別区の会場に行かなければならないので、早々に寝ます。
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アクセス数が激減 なぜなのでしょう？ 2015年02月05日 コメント(6)
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昔を懐かしんで 氷みかんを 2015年01月09日 コメント(4)
私の母は市販のウスターソースにリンゴと玉ねぎをすりおろしたものを混ぜてタレを作っていました。
北見紋別に住んでいたころ娘の保育園の運動会で昼食時に広げるのがジンギスカンだったのには驚きました。あちこちで煙が上がって大人たちはビールを飲んで宴会なのですから。汗
「運動会といえばジンギスカンだべさ」というのが常識でした。笑 (2014年03月16日 03時15分49秒)
今は最初からタレに浸してある肉が主流になっていますが
一般に、私の苦手なニンニク臭が強いので、私は、生のこのタ
イプが好きです。
何種類か出ているタレのうちで、これが一番好きなのですが
各種調味料の他にタマネギとショウガが主成分となっているよ
うです。
本当かどうか分かりませんが、羊肉の脂成分はわりと分解
しやすくて、身体への負担が少ないと言われています。 (2014年03月16日 07時48分30秒)
そうでした。リンゴのすり下ろしがジンギスカンには合うの
ですよね。
北海道人は屋外で人が集まると、何かと言うとジンギスカン
ですからね、ちょうど山形や秋田の芋煮会みたいなものですね。
北見紋別にも住んでおられたのでしたか。運動会でジンギス
カンというのはこれまたすごいですね。
最近は屋外で煙を出すのもちょっと遠慮しなければならない
ので、こんな風習もだんだん消えていくのでしょうね。 (2014年03月16日 07時56分32秒)
