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ばけＱちゃん
草花園芸・楽器演奏（チェロ）・アマチュア無線・ドライブ等々、趣味が多くて忙しくしています
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暑くなりました。朝9時にすでに２７℃、最高気温は午前１１時頃の３０℃でしょうか、ちょうどこの頃、無線仲間の横須賀の局長さんは２８℃なんて言っていました。
こんな日は、風向きと地形によっては積乱雲が発達して夕立になる可能性があります。しかし、１４時を過ぎて積乱雲は急速にしぼみ、結局、庭の植物に水を遣ることになりました。
夜になっても暑さが残っています。冷やし中華でも食べたいなと思いましたが、麺を茹でなければなりません。そこで、火を使わない（電子レンジ使用）で冷やし中華に挑戦してみました。
・ まず、電子レンジでスクランブルエッグを作る。最初から玉子にゴマ油を混ぜておくと
容器に付かない。
・ 焼きそば用の麺を一玉、５０ｃｃほどの水とともに皿に入れ、ラップをかけてレンジで ２分
(昔からこの手のものは「３分間待つのだぞ！」と言われていたけれど２分で十分)
・ キューリは千切り器を使って直接刻みながら麺の上に乗せ、玉子、ハム、紅ショウガ、
刻み海苔をトッピングして、タレをかけて出来上がり
※ せっかく採れた自家製ミニトマトを入れるの忘れました
約１５分で出来上がりました。ところが、食べる段になって重大なことに気が付きました。麺がまだ温かかったのです。どうしましょう？これからの工夫ですね。
暖かい冷やし中華になって妙なこととはなったものの、焼きそば用麺のツルツル感があって、味はまずまずの出来でした。
そんなことやってるくらいなら、冷房の効いたラーメン屋に行って冷やし中華を注文したら、って言われそうですね。 物覚えの付き始めた幼児と一緒で、兎に角自分でやってみたいのです。
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私は頭の中が古くて、電子レンジを使う事ができないんですね(~_~;)。でも暑い夏は、なるべく火を使わない調理法を選ぶべきですよねー！
そちらでも30度でしたか。ばけQちゃんの考えでは、梅雨明けは何日ごろでしょうか？ (2014年07月15日 20時59分28秒)
梅雨明けは、太平洋高気圧がどの位勢力を強めるかに依るの
ですが予測は難しいですね。
でも、天気図を見ると、なんとなくもう間もなくのような気
もします。
(2014年07月15日 21時11分38秒)
私はよくこちらのベトナム料理店に行きます。
茹でた米粉の麺の上に鶏肉をグリルしたものや
たっぷりの生野菜を乗せた「ベトナム風冷やし中華麺」
なるものを好んで食べます。
この麺は粗熱を取っただけのまだ温かいものを使っていますが
とっても美味しいんですよ。
お腹にも優しくて私は大歓迎です。
(2014年07月16日 05時40分28秒)
米粉の麺ですか、どんな食感なのかな、食べてみたいですね。東京ならベトナム料理店もありますから。
レンジを使って茹でた麺は、冷水で冷やさないので、ほんの
り暖かさが残るのですが、トッピングする材料とタレを十分に
冷やしておけば良いわけですよね。 (2014年07月16日 08時01分04秒)
麺をレンジでチンした後に、氷水の中に放り込むというのはどうなんでしょうか。冷える上に麺が締まっていいかもしれませんね。 (2014年07月16日 08時19分51秒)
