わー！ 山の湯宿のご飯のようですねー(*^_^*)。
家産家消は、ばけQちゃんの創造語ですね！
うちも見習わないと。実は、岡山の義姉が昨日、フキと寒竹のタケノコを送ってくれました。フキの佃煮も入っていたので、もらったフキ、どう料理しようかと思っていました。ばけQちゃんのマネをして煮物にしてみます。
それにしてもまだ寒そうですね！ (2015年05月21日 20時56分13秒)
家産家消は、ばけQちゃんの創造語ですね！
うちも見習わないと。実は、岡山の義姉が昨日、フキと寒竹のタケノコを送ってくれました。フキの佃煮も入っていたので、もらったフキ、どう料理しようかと思っていました。ばけQちゃんのマネをして煮物にしてみます。
それにしてもまだ寒そうですね！ (2015年05月21日 20時56分13秒)
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ばけＱちゃん
草花園芸・楽器演奏（チェロ）・アマチュア無線・ドライブ等々、趣味が多くて忙しくしています
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2015年05月21日
カテゴリ： 私の日常
今朝の最低気温は９℃、昨日夕方からの小雨が朝9時過ぎまで降り続きました。最高気温は１５℃まで上がりましたがまだ寒いです。そんなわけでストーブは昨日の夕方から焚きっ放しです。
山菜が特に好きというわけではないので、わざわざ熊のいる山に出かけることはしません。それでも、以前無線クラブの移動運用の際に山で採って来たウドとフキを庭に植えてあります。
これを年に一度、季節のものとしていただけば十分です。結構な大きさに成長したので、本日、フキを我が家のジャングルのような前庭から、ウドは同じく裏庭から採集しました。
自然な成り行きで夕食は、フキに冷凍してあった３ヶ月前の見切り品の半額油揚を加えて煮付け、それにウドの酢味噌和も作って、年に一度の家産家消の食事となりました。
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Re:山菜は家産家消でいただきました(05/21)
ハーちゃん さん
Re:山菜は家産家消でいただきました(05/21)
ばけＱちゃん
さん
ハーちゃん さん
竹の子いいですね。新鮮な竹の子を食べられた新潟にいた頃
が懐かしいです。
明日朝は５℃くらいまで下がりそうです。稲が心配ですが、
仕方がありません。もしダメになったら植え替えます。 (2015年05月21日 21時02分09秒)
竹の子いいですね。新鮮な竹の子を食べられた新潟にいた頃
が懐かしいです。
明日朝は５℃くらいまで下がりそうです。稲が心配ですが、
仕方がありません。もしダメになったら植え替えます。 (2015年05月21日 21時02分09秒)
Re:山菜は家産家消でいただきました(05/21)
ミスターマネー
さん
地産地消よろしく家産家消なんですね。自給自足など良く似た表現もありますが、我が家ではちょっとできない芸当です。趣味と実益を兼ねた自家栽培・・・。
(2015年05月22日 13時28分24秒)
Re:山菜は家産家消でいただきました(05/21)
カナダの豚 さん
昔を思い出しますぅ…。
小学生のころ兄等と一緒に山菜採りに良く行きましたっけ。
蕗の収穫がたくさんあった日には
蕗の煮物、蕗の味噌汁、蕗の炒め物、…と
蕗攻めの晩餐となりました。
それでも不思議と飽きないものですね。
蕗は今でも私にはご馳走です。
(2015年05月22日 13時39分46秒)
小学生のころ兄等と一緒に山菜採りに良く行きましたっけ。
蕗の収穫がたくさんあった日には
蕗の煮物、蕗の味噌汁、蕗の炒め物、…と
蕗攻めの晩餐となりました。
それでも不思議と飽きないものですね。
蕗は今でも私にはご馳走です。
(2015年05月22日 13時39分46秒)
Re:山菜は家産家消でいただきました(05/21)
ばけＱちゃん
さん
ミスターマネー さん
このウドとフキは丈夫な植物で、どんどん増えるので
あまりはびこらないように ということもあります。
アクも強いといわれますが、この独特の風味はやはり
良いものです。 (2015年05月22日 20時32分07秒)
このウドとフキは丈夫な植物で、どんどん増えるので
あまりはびこらないように ということもあります。
アクも強いといわれますが、この独特の風味はやはり
良いものです。 (2015年05月22日 20時32分07秒)
Re:山菜は家産家消でいただきました(05/21)
ばけＱちゃん
さん
カナダの豚 さん
豚ちゃんさんのご実家のある所は、山菜採りのメッカですもね。
フキは独特の風味で、他には絶対に無い食物ですね。山菜で
は無いけれどそろそろスズラン狩りの季節になりました。 (2015年05月22日 20時35分27秒)
豚ちゃんさんのご実家のある所は、山菜採りのメッカですもね。
フキは独特の風味で、他には絶対に無い食物ですね。山菜で
は無いけれどそろそろスズラン狩りの季節になりました。 (2015年05月22日 20時35分27秒)
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