ばけＱちゃんのブログ

　今朝の最低気温が１５℃、随分暖かくなったものです。日中の最高気温は２５℃、めずらしく風が弱く蒸し暑さを感じました。

　庭にピンクのフウロソウはもともとありました。違う色も欲しくなって、昨年の秋に「青色」と売られていた花無し株を通販で買いました。青でなくてムラサキの花が今朝ようやく咲きました。

　話は変わります。先日、時期尚早で断念したアカシアの花がそろそろ咲いているのでは？とハサミと袋を持って雑木林の奥にある公園脇のアカシアの植え込みを見に行きました。

　まだ満開ではなかったけれど、ボチボチと食べ頃になっている花房があったので、少し頂いて来ました。帰り道、スーパーに寄って、春菊・椎茸・大葉を再購入してきました。

　十分冷やした水に天ぷら粉を入れ、小さな深鍋に油を入れて少しずつ揚げました。そういうわけで夕食はこれらのテンプラを塩味で食べました。

　アカシア花のテンプラは、この時期しか食べられないものです。味はほんのりと甘いだけで、味よりも香りを楽しむもので、「香りを食べる」テンプラと言ってもよいでしょうか。

　そういうわけで、私にとって毎年恒例の料理を作り、今年も季節の移り変わりを味と香りで楽しみました。あと何年こんなことを続けられるのでしょうか？

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