グミのジャムは珍しいですねぇ。やはり他のフルーツのジャムは全く違う味なんでしょうね(*^_^*)。
そちらも夏日でしたか！
なんだかこのまま梅雨明けになるのかな、なんて思っているのですが、どうでしょう？ (2015年07月12日 20時08分53秒)
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ばけＱちゃん
草花園芸・楽器演奏（チェロ）・アマチュア無線・ドライブ等々、趣味が多くて忙しくしています
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朝から晴れて７時の気温は１７℃、日中は暑くなって最高気温は３０℃まであがりました。そろそろスズちゃんを庭に放しても大丈夫ような気がします。
飼育ケース２箱、衣装ケース１箱の合計３箱で恐らく４００匹位いるだろうと思われるスズちゃんのうち、１ケースのスズちゃん約１００匹に自立してもらうことにしました。
住み慣れた自分の家だから、なかなか出て行ってくれません。しばらくかかりそうです。しばらくの間はケースの近くにキュウリを置いてあげようかと考えています。
話は変わります。昨日音楽仲間の果樹園から頂いて来たグミの実をジャムにしました。まずは金網の上で、レモンのかけらと一緒にすりこぎで潰し、タネとレモンの皮を取り除きます。
受け皿のボウルに溜まった約２００ｃｃほどの汁と実の部分を鍋に入れ、２００ｇのグラニュー糖を入れてしばらく煮込み、水分を飛ばします。
冷えたら粘りのあるジャムが出来上がり、オレンジマーマレード３６０ｇが入っていた瓶に詰めました。僅かですからすぐに無くなるので、カビの生える心配をする必要もありません。
ジャム作りなんて暑い時にするような作業ではないのですが、グミを早く処理しないと腐ってしまうので仕方がありません。
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庭のあちこちに私が捨てた野菜くずが転がっているので、大
丈夫かと思います。
グミは結構酸味が強いですね。さらにレモンを入れています
から、スッキリとした酸味が特徴です。
そうですね。梅雨前線が北に押し上がるのでなくて、東から
太平洋高気圧が張り出して来ましたもね。台風をブロックして
くれるようですね。 (2015年07月12日 20時23分01秒)
地熱地帯とか、堆肥のように、地面に発酵して熱を出すよう
な有機物が沢山あると、卵が越冬する可能性はありますが、ま
ず無理でしょうね。
本来北海道には居なかったカブトムシは、原木置き場の朽ち木の下で育って、北海道にも定着したそうです。 (2015年07月13日 08時51分42秒)
