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ばけＱちゃん
草花園芸・楽器演奏（チェロ）・アマチュア無線・ドライブ等々、趣味が多くて忙しくしています
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2015年08月17日
カテゴリ： 作ってみました
５時起床、１９℃で雲の隙間から太陽がちらりとのぞく涼しい朝でした。日中は比較的晴れ間も多く２７℃まで上がり、ちょうど良い感じの陽気になりました。
塀の前に並べたルコウ草、手前からようやくツルが伸び始めました。８月は残り２週間、果たして今月中に花が咲くでしょうか。夜の気温が１０℃以下になったら枯れてしまうでしょうね。
昨日拾ってきたハタンキョウ(巴旦杏)を早速ジャムにしてみました。
１： まずは水洗いの後、水を少し加えて柔らかくなるまで煮ます。
３： 砂糖とレモン汁を加えて煮込み、水分を飛ばします。
４： マーマレードの空き瓶（３６０ｇ入り）に詰めて出来上がりです。
結構酸味の利いたはっきりとした味のジャムでした。こうしてジャムばかり作ってどうするんだ、という気がしないでもないですが、若い頃からの習性でしょうがありません。
http://plaza.rakuten.co.jp/bakeqchan/
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Re:なんとなくダラダラと(08/17)
ハーちゃん さん
煮込んでいる写真から香りがしてきましたよー！ 今までばけQちゃんが作られたジャム、何種類くらいなのでしょうね(*^_^*)。10は超えていますか？
ルコウソウは、最初はなかなか伸びませんが、ある所から急に成長スピードが増します。あまり伸びなくても良いから花は咲いて欲しいですねー！ (2015年08月17日 20時25分33秒)
ルコウソウは、最初はなかなか伸びませんが、ある所から急に成長スピードが増します。あまり伸びなくても良いから花は咲いて欲しいですねー！ (2015年08月17日 20時25分33秒)
Re:なんとなくダラダラと(08/17)
ばけＱちゃん
さん
ハーちゃん さん
それほど多いわけでもないのですよ。イチゴ、リンゴ、
洋梨、スイミツ、グミ、ハマナス、そして今回のハタンキョウ
といったところでしょうか。
そう言えば、たしかに右端のルコウ草、ツルが絡まり始めた
ら、あっというまに上に登って行きました。 (2015年08月17日 20時42分08秒)
それほど多いわけでもないのですよ。イチゴ、リンゴ、
洋梨、スイミツ、グミ、ハマナス、そして今回のハタンキョウ
といったところでしょうか。
そう言えば、たしかに右端のルコウ草、ツルが絡まり始めた
ら、あっというまに上に登って行きました。 (2015年08月17日 20時42分08秒)
Re:なんとなくダラダラと(08/17)
カナダの豚 さん
食べてみると中からもも太郎が…
というのは冗談ですが、(^^ゞ
その桃、ほとんどのがカスカスのぼそぼそで最悪でした。
憤慨して捨てる寸前まで行ったところでばけＱちゃんの
ジャムを見習って作ってみたんです。
砂糖はほんの少しにしてはちみつとレモンをたっぷり加えました。
さいっこうに美味しいピーチジャムが出来ました～～。
あの、ぼそぼその桃だったとはとても思えません。家族も絶賛！
ばけＱちゃんのブログのお陰です。
ありがとうございました～～！
(2015年08月18日 16時52分10秒)
Re:なんとなくダラダラと(08/17)
ばけＱちゃん
さん
カナダの豚 さん
ケガの功名というやつですね。
そうですね。ジャムにするのはむしろ熟れすぎているような実
の方が良いかもしれません。
私も以前少し黒くなりかかったパートレット（ラフランス）を安く買ってジャムにしたら、大変美味しいが出来ました。 (2015年08月18日 18時38分27秒)
ケガの功名というやつですね。
そうですね。ジャムにするのはむしろ熟れすぎているような実
の方が良いかもしれません。
私も以前少し黒くなりかかったパートレット（ラフランス）を安く買ってジャムにしたら、大変美味しいが出来ました。 (2015年08月18日 18時38分27秒)
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