ばけＱちゃんのブログ

　５時起床、１９℃で雲の隙間から太陽がちらりとのぞく涼しい朝でした。日中は比較的晴れ間も多く２７℃まで上がり、ちょうど良い感じの陽気になりました。

　塀の前に並べたルコウ草、手前からようやくツルが伸び始めました。８月は残り２週間、果たして今月中に花が咲くでしょうか。夜の気温が１０℃以下になったら枯れてしまうでしょうね。

　昨日拾ってきたハタンキョウ(巴旦杏)を早速ジャムにしてみました。

　１：　まずは水洗いの後、水を少し加えて柔らかくなるまで煮ます。

　３：　砂糖とレモン汁を加えて煮込み、水分を飛ばします。
　４：　マーマレードの空き瓶（３６０ｇ入り）に詰めて出来上がりです。

　結構酸味の利いたはっきりとした味のジャムでした。こうしてジャムばかり作ってどうするんだ、という気がしないでもないですが、若い頃からの習性でしょうがありません。

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