ばけＱちゃんのブログ

　６時起床、外気温は１３℃で曇り、今朝も暖かかったです。日中の気温は１７℃まで上がり、過ごしやすい一日でした。

　以前から気になっていた、我が家のリンゴ、いつまでも枝に付けておいても、もうこれ以上大きくなりそうもないので、５～８ｃｍと小粒だけど収穫することにしました。

　きちんと手入れをして育てれば１０ｃｍ以上になる品種（スターキング系）だけれど、春先に袋掛けしただけで剪定もせず、もちろん、農薬は使っていないので、葉っぱは斑点だらけです。

　その後も音楽活動が忙しくて、放ってあったから、大きく育つわけがありません。結果、３０個ほどの小リンゴが採れ、さらにリンゴの木に這い上った副産物のブドウも収穫出来ました。

　リンゴはとても生食出来るようなものではないので、ジャムにすることにしました。一個ずつ皮をむいて、果肉部分を取り出したら、どんぶり３杯分になりました。

　ミキサーにかけて、粉々に砕き、砂糖とレモン汁を加えて２リットル鍋に入れてじっくり煮込みます。朝晩はストーブの上に乗せて水を飛ばし、出来上がるのは２日後くらいになるかな？

　だけど、冷凍しないとカビが生えます。こんなに沢山リンゴジャムを作っちゃってどうしましよう。

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