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『♪お水のあぜ道♪』…
生らむさん
沖縄でウエディング… 上等沖縄司会屋さん
さすらいのダイバー… しもちゃんさん
Uo･ェ･oUくりんだよ… Uo・ェ・oUくりんぱぱさん
和太鼓樹神／KIJIN ☆キジー☆さん
沖縄でウエディング… 上等沖縄司会屋さん
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和太鼓樹神／KIJIN ☆キジー☆さん
Jan 10, 2005
テーマ： ★☆沖縄☆★(3041)
カテゴリ： 沖縄料理
最近、飲む泡盛が限られてきている。
少し寂しい気がした。
そこで、しばらくはまだ飲んだことの無い銘柄を飲んでみようと思う。
そこで「今日の一献」。
ひかい「陽」（ひかりという意味）
という石川酒造場の泡盛。
２５°のマイルドな味わい。
どこか久米仙に似ているような・・・
仕事帰りに、池袋の西武百貨店に寄ってみて見つけた一本。
４合瓶で１２００円也。
つまみには・・・ここからは「つりんちゅ料理レシピ」ね。
１、甘塩のサケを適当にスライスし、
片栗粉をまぶしてフライパンでソテー。
いったん皿に盛る。
２、フライパンに水をいれ、アーサをいれ、火にかける。
アーサが戻ったら味付け。
（本当は豚だしを入れるのだが、今日は切らしているので
水で）
味付けも豚だしを使用した場合はカツオだし、塩のみ。
（とーっても便利でおすすめです）
３、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
結構強めが良いです。
４、先ほどのサケのソテーにアーサをかけて出来上がり。
※いつもは白身魚を天ぷらにしているが、今日は白身が
「今日の一献」
泡盛・・・ひかい
つりんちゅ的沖縄風料理
サケのアーサ旨煮でした。
皆さんもぜひお試しあれ！
少し寂しい気がした。
そこで、しばらくはまだ飲んだことの無い銘柄を飲んでみようと思う。
そこで「今日の一献」。
ひかい「陽」（ひかりという意味）
という石川酒造場の泡盛。
２５°のマイルドな味わい。
どこか久米仙に似ているような・・・
仕事帰りに、池袋の西武百貨店に寄ってみて見つけた一本。
４合瓶で１２００円也。
つまみには・・・ここからは「つりんちゅ料理レシピ」ね。
１、甘塩のサケを適当にスライスし、
片栗粉をまぶしてフライパンでソテー。
いったん皿に盛る。
２、フライパンに水をいれ、アーサをいれ、火にかける。
アーサが戻ったら味付け。
（本当は豚だしを入れるのだが、今日は切らしているので
水で）
味付けも豚だしを使用した場合はカツオだし、塩のみ。
（とーっても便利でおすすめです）
３、水溶き片栗粉でとろみを付ける。
結構強めが良いです。
４、先ほどのサケのソテーにアーサをかけて出来上がり。
※いつもは白身魚を天ぷらにしているが、今日は白身が
「今日の一献」
泡盛・・・ひかい
つりんちゅ的沖縄風料理
サケのアーサ旨煮でした。
皆さんもぜひお試しあれ！
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