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2012年07月の記事
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薬膳料理
最近ひじょ～～に興味がありますぜひ自分でも作ってみたい！と思っていますで、先日市場に行って、韓国の方がされているキムチ屋さんで聞いてみました時々行くキムチ屋さんなのですが、お店の方がとっでいい方なんですよ～ こーやって食べたら美味しいとかオススメを教えてくれたり欲しいけど量はいらない時は少なくしてその分お安くしてくれたり… ホントにいい方ですその方に、高麗人参置いてるか聞いてみるとやはり、さすがに高麗人参まるっとは売ってないとの事けど高麗人参を何に使うのか聞いて下さり、参鶏湯を作りたい、と言うと…さすが！出てきましたよ～参鶏湯セット（笑）高麗人参は2年ものの細ーいあんまりいいやつじゃないけど、っていえいえ構いません！とりあえずお試しで作りたいだけだからしかも激安！高麗人参、ナツメ、その他漢方系の干し物がたくさん入って400円☆本当にいい方だわ～…ありがたい その帰り、鳥肉屋さんに寄って「冷凍丸鶏」購入生だといそいで作らなきゃダメだけど冷凍だから気が向いた時に作れるからいいよね♪(´ε｀ ) 最近夏バテ気味だから薬膳食べて元気出そう☆参鶏湯だけでなく、手軽に摂れる「薬膳茶」もいい感じですよ今日は、黒ウーロンとクコの実でお茶を作って飲みましたクコの実は美白、眼精疲労にとってもいいみたい ダシパックに適量クコの実をいれて、いつもの黒ウーロン茶パック入れるだけクコの実だけだと味があまりなさそうだからwいつものお茶にほんのり他の味が入ってるような？程度です今夜、オレンジジュースにクコの実ひたして明日は朝食のヨーグルトにのせて食べる予定ですまた感想UPしますね！ 美味しいといいな（＾◇＾）
2012年07月19日
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本日の晩ご飯
のらさんのトマト(超絶甘くて肉厚ムチムチトマト) 網焼きシリーズしいたけと海老はまぐり松茸そして本日のデザートは桃 網焼きだから簡単！と思いきや、松茸の周りについてる土を拭き取るのが結構な手間 けどまぁ美味しかったからいっか♪ってなるような美味しさでしたはまぐりも天満市場の魚屋さんで仕入れたw九十九里浜なものだったので、味付け一切なし！ 炭火で焼いたらもっと美味しいのかなぁ？BBQとかここ15年ほど行ってないから忘れてしまった七輪と炭買ってやっちゃおうかな～なんて天満市場は交通の便がなかなかよろしくなくて(私の住むところからは)あまり行く機会がないけど、野菜や果物も安いしちょくちょく通ってみようかな☆と 近々、焼き豚レシピも公開しまーすもしブログを読んでくださっている方がいらっしゃれば手間なしなのに美味しい自家製焼き豚を作って頂きたいものです コメも♪(^з^)-☆
2012年07月19日
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へルタースケルター
昨日、観てきた感想は 「ふ～ん…」 別に、つまんなかったわけではない沢尻エリカも嫌いではないし年齢的なものか、個人の好みかだから 「ふーん…」
2012年07月19日
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朝ご飯は
本日の朝ごはんは、自家製焼き豚のチャーハン 焼き豚は大量に作って冷凍しているのでお手軽故にヘビロテ焼き豚はもちろん残り野菜もたっぷり入れて 最後にレタスを入れてンマンマ?
2012年07月19日
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10年ぶりの映画
明日(今日か？) 久々に、10年ぶりに、 映画館へ行くもち、映画を観る為にね♪ レディースデイ狙い映画観るのに1800円はきつい（笑）のでね 明日は 「へルタースケルター」たまには涼しい映画館で映画観ながらキャラメルポップコーンでも食べたいよね～
2012年07月17日
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レシピ☆超絶簡単なチゲ鍋
(2人分)材料水またはだし汁 750mlコチュジャン 大さじ3味噌 大さじ3ゴマ油 大さじ1豚バラ 食べる分(大体200gにんにく 2かけ鷹の爪 2本(輪切りニラ 1袋木綿豆腐 半丁椎茸やねぎ 適量卵 2個あとはお好みの野菜や海鮮うちでは、ほうれん草や小松菜やアスパラブラックタイガーや鱈などなど残り野菜やその日安売りの食材を投入作り方1.鍋にゴマ油とにんにくを入れて熱する2.にんにくの香りがたってきたら鷹の爪と豚肉を投入3.豚肉の色が変わってきたら水を入れ、お好みでウェイパァや中華味などの中華調味料をいれる4.アクをとりながら5分ほど煮る5.殻付きのブラックタイガーを入れ、海老が赤くなったら一旦取り出す6.そこへ、味噌とコチュジャンを入れて再度煮立ったら野菜や豆腐を入れて5分ほど煮る7.煮ている間に海老の殻を取り背側に切れ目をいれ背わたを取る。卵をときほぐす。8.海老を入れ、といた卵を糸を引くように流し、ニラを散らして蓋をして少し煮て出来上がり☆
2012年07月17日
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ブログを始めてみよう
夏の始まりにふとぐだぐだBlogのテーマは料理料理はまだまだ初心者だが初心者なりに向上心を持って頑張る毎日…最近は、時々飲み行ってたダイニング バー でもアルバイトを始めた料理への、食への情熱をこのまま継続すれば自分の店が持てるかも?なーんて♪(´ε｀ )でもホントに持てたらすごいですよね目標は、ないよかあった方が良い！て事で、時々手を抜きつつ毎日美味しくて健康的なご飯食べてます☆本日は朝：冷静明太子うどん昼：メロンパン夜：野菜たっぷりのチゲ鍋(こんな季節に 笑今回は海老、鱈、豚 スープは、コチュジャンとお味噌でおだしは海老の殻つけたまんまなのでいいおだしが出ましたちなみに〆は少し残したニラで、辛ラーメンです暑い時に辛くて熱々のお鍋しながら汗をながすのもなかなか良いですよね苦手な人は ありえない！ って感じだろうな 笑こう暑いと冷たいメニューに走りがちですがたまにはこんなんもありかなぁ
2012年07月17日
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