バナナの小屋

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2005年06月12日

この前ウドの天ぷらを作った次の日「うどの豚肉巻きみそ風味」を作りました。

レシピはこちら、調味料の量が覚えにくいですね。
砂糖・みそ・みりん・しょう油各１、酒・水各２の割合でいいと思います。
お肉もシャブシャブ用じゃなくても、薄切りの安いので作りました。

結構美味しかったので、アレンジ出来ないかな？と思い、
今日ウドの変わりにゴボウで作ってみました。
美味しかったと思います？不味くは無かったです。

よくレシピを見ると縦に4つに割り・・・とありました。
あごが、とっても疲れました～味もなじまないです。
レシピはちゃんと読んだ方がいいですね。

アハハ！今度はちゃんと切ってから作ってみます。
中身は緑の色の方が綺麗だろうと思ったのですが、インゲンじゃ変じゃない？
お味噌にあう、緑色の野菜が思いつかないです。

あー疲れた～
あごも疲れましたが、新しい料理に挑戦するのって疲れますね。

最近、ゴボウって食べてます？
きんぴら、混ぜご飯、豚汁くらいにしか使ってないです。
３本入りを買うと、何本か乾燥させてしまうのでした。

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