石狩市・札幌市　測量会社の日記（測量・相続・終活・不動産）

石狩鮭祭りで売るバーガー完成

明日は石狩鮭祭り。

今まで作ってきたバーガーの試作品の中から、

いいとこ取りしたバーガーの試作品を明日、明後日の二日間で、

一日限定250個、販売する事になりました。

今回の商品は、12月に発売するいしかりバーガーのプロトタイプ。

ベーカリーショップこむぎっこ(石狩市樽川)で製造されたバンズです。

北海道産小麦と石狩産小麦を使用したバンズです。

パンの表面を焼いたカリッとした食感とパンの中のもちもちした食感が最高です。

国内産のお肉を使ったパテに、スライスチーズを乗せました。

何と！お肉はホクビー社(石狩市新港)で作って頂きました。

わざと楕円形のパテでお肉のはみ出した感じが良いでしょ

ソースはもちろん

ブルドックソース社製。

今後はソースの改良も行っていかないと～

野菜はレタスにトマト。玉ねぎ。

石狩産の野菜を使いました。

新鮮で美味しい野菜最高です

カリッとしたベーコンにたまご。

ボリューム満点で～す

そして、のせる順番を間違ったかな・・・タルタルソース

開発を通じて私自身がずっとこだわっている、

CSO特製タルタルソースです。

もう少し酸味があっても良いかも・・・

出来上がり

明日は9時から 第44回石狩鮭祭り

頑張りマース。

皆さんの食べた感想をしっかり教えていただいて、

今後の開発に役立てれば最高です。

いよいよ石狩市の藤女子大の学生や開発チームの我々仲間達、

市内製造メーカーの皆さんやブルドックソース社さん達と

一緒に本格的な開発が始まろうとしています。

いったいどんな

北海道いしかりバーガーが出来るんだろう