When the music's over―ともるー'sブログ

さて、2回くらいにしよーと思ってた
Music Life nの 1968年 の 10月号 の オハナシ
にかまけちまったい！


それはさておき、

こないだ、某○サヒに載ってたレシピどーりに作って
へんたい たいへんおじょーひんに仕上がっちまって
失敗ボンゴレであった
のである、と。

ほんでリベンジしよーとしたところ
03月03日であったがために
蛤しか売ってなくてリベンジするチャンスをゲットできなかった
のである、と。



んなわけで

03月18日に
今度こそリベンジだっ！


posted by (C)ともるー
03月18日のボンゴレ

今回の工夫としては
1. 1.7ミリのパスタ茹でてる最中に
4分くらいで茹で汁をパスタにかかるくらいまで捨てて
砂出しして貝をこすり合わせて汚れを取ったアサリを足して蓋をして残り4分茹で
アサリエキスをパスタに吸わせるっていうところは変えない
2. 鍋ひとつで作ろうとはせず、
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火～弱火にしてニンニクオイルにする
3. 茹で上がったパスタ鍋から浅蜊を取り出し、取っておく
4. パスタ鍋のスパゲティを茹で汁ごとフライパンに移し、
ニンニクオイルと絡むように混ぜ、塩コショウする
5. 茹で汁を、無理に煮つめないでスープパスタを目指す

と、このよーに 工夫してみた

結果発表！
ドゥルルル
↑
ドラムロール

また失敗！


やっぱ、おじょーひんすぎて味薄い。


...な、泣くもんか！

まだこころの傷が癒えてないので
時間置いてから作ろうかな、と。



なので
03月19日

posted by (C)ともるー
懺悔の意味も込めて
↑
ウソ
床屋さんに行って、頭を丸めてきまいた。
↑
これもウソですけどっ～。