When the music's over―ともるー'sブログ

こないだのおやすみのひの

パスタは


posted by (C)ともるー
カルボナーラ。

新タマネギは美味いけどさ
カルボナーラには合わないね
っつーことが判明。

あと、せっかくモッツァレラチーズ買っといたのに
入れ忘れたぞ
と。



人間のおかあさん が オカバンゴ見に行ったり とか 寿司喰ったり してる間に

オイラは 芝刈り したり


posted by (C)ともるー
ウドとかのマリネ作ったり
してたとゆーことが


人間のおかあさん のブログ見て
判明
したとゆー。


あ、こちらの新タマネギは
たいへん美味しゅうございます。

んで
人間のおかあさん が

posted by (C)ともるー
夏野菜のトマトカレー作ってくりた。

美味～。


モッツァレラチーズが入ったカルボナーラこちら
↓
カルボナーラ、モッツァレラチーズ入ってます


料理名：カルボナーラ
作者： ともるー

■材料（2人分）
スパゲティ / 300～400g
卵 / 3個
ニンニク / 1かけ
オリーブオイル / 50cc
スライスベーコン / 5枚くらい
生クリーム / ２００ccくらい
パルメザンチーズ（粉） / 大さじ2
モッツァレラチーズ / 80～100g
白ワイン / 50cc

■レシピを考えた人のコメント
卵は、黄身だけでも、白身も使って全卵でも、どちらでもお好みで。全卵のときは生クリームを100～150ccにします。
ニンニクが苦手な人は、入れなくてもOKです。

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そーれーとー
ウドとかのマリネこちら
↓
スモークサーモン、ウド、セロリと大根のマリネ


料理名：マリネ
作者： ともるー

■材料（10人分）
新タマネギ / 大1個
スモークサーモン / 120g
ダイコン / 1本
ニンジン / 1/2本
ウド / 2本
セロリ / 2本
パプリカ / 小2個
レモン / 1個
オリーブオイル / ２００cc
ニンニク / 1カケ
粒コショウ / 10個
白ワイン / 100cc
米酢 / 600cc
塩（岩塩なら、なお可） / 大さじ1くらい

■レシピを考えた人のコメント
ともかく野菜が食べたい！マリネですが、酢をいっぱい入れて保存できるようにしました。1週間は食べられます。

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あと、
マリネ作ると、葉っぱや皮がいっぱい出るんで
浅漬けこちら
↓
野菜の皮や葉っぱの浅漬け


料理名：浅漬け
作者： ともるー

■材料（2人分）
ダイコンの葉っぱ、皮とはしっこ / 1～1/2本
ニンジンの葉っぱ、皮とはしっこ / 1/2～1本
セロリの葉っぱ / 2本分
生姜 / 一かけ
出汁昆布 / 10cm
塩かゆかり / 二つまみ

■レシピを考えた人のコメント
コリコリして美味いす。マリネとかおでんとか、ともかく葉っぱと皮が出たら作るっ！

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コイツも作ろうと思ってる
茸と茗荷、生姜の甘酢漬けこちら
↓
キノコとミョウガショウガの甘酢漬け


料理名：甘酢漬け
作者： ともるー

■材料（10人分）
ミョウガ / 1パック
シメジ / 1パック
舞茸 / 1パック
エリンギ / 1パック
ショウガ / 1片
ダシ昆布 / 1/4枚
醤油 / 大さじ3
みりん / 大さじ3
砂糖 / 大さじ2
水 / 大さじ3
酢 / 大さじ6

■レシピを考えた人のコメント
何か1品欲しいな～ってときにオススメ。パスタやそうめんにかけても美味なり。

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