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2007年12月12日

三度のメシより菓子が好き! #013

テーマ： ★お菓子★(3011)

カテゴリ：不定期連載

Esprit de Paris (エスプリ・ドゥ・パリ)で
時々ケーキを買います。

一つ一つ丁寧に作られていて、食べるのがとっても楽しみ☆

写真上より
1. ポワリエ
2. バナナのタルト
3. フルールショコラ

1. 洋ナシのムースの下には、洋酒がよく利いたクッキー生地(?)が。

香り豊か。
2. バナナのもつ自然の甘さに、ついつい後を引くタルト。
でもちょっとタルト生地が固かったような？
3. これは……、造形的にはとても素晴らしい!!
側面をショコラでコーティングしてあり、なおかつ上面には
薄いショコラを花びらのようにデコレーションしてあるのです!!
で中心部には金箔でアクセントが（ちょっと写真ではわかりにくいかも）

子供のころ、色鉛筆を鉛筆削りで削って出たカスを
きれいに並べたりしてたことを、ふと思い出しました(^^;)

話が逸れましたが、肝心の味を……。
外側のショコラは一見ビターそうだけど、そうでもない。

とどめに、中心部に強烈に甘いマカロンが入ってました(@o@;)
さすがの私もこれには苦戦（でも残さず食べました）

ところで、こちらのケーキ箱は中が真っ黒ですごくシック。
ケーキが映えます(^^)

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