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にゃがこ
息子ちゃんが小麦・卵・乳製品のアレルギー持ちで、毎日の食事に頭を悩ませ中。 大好きなミシンは、刺しゅうミシン・職業用ミシン・糸取物語・ふらっとろっくの４台持ちです。主人にはあきれられていますが、みんな機能が違うのよ～!!
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2018.03.18
カテゴリ： アレルギー
離乳食が終わり、おしゃべりが上手になってきた辺りに
お姉ちゃんが食べるケーキを見て
「ケーキたべたい。」←弟くん
アレルギーが一種類だけなら、
こんなに悩まなかったかもしれません。
小麦と卵と乳製品のアレルギーなので、
卵を抜き、牛乳を豆乳に替え小麦の代わりに米粉を使ってみたけれど
餅みたいな塊ができるだけで、ケーキらしいものには全然近づけない
２年位、試行錯誤を繰り返して諦めかけた頃、
米粉のシフォンケーキとスイーツ 小麦・卵・乳製品を使わないグルテンフリーなレシピ （料理の本棚） [ 湊麻里衣 ]
これ、材料やお道具を揃えるのが大変ですが、
いざ作ってみると普通のケーキに本当に近い感じで感動
シフォンケーキとパウンドケーキとスコーンを作ってみましたが、
材料とお道具さえそろえば、お料理が苦手な私にも作れます。
バナナのパウンドケーキは本当に簡単なので
３回くらいはリピートしています。
アレルギーのないお姉ちゃんも納得の味。
お姉ちゃんが食べるケーキを見て
「ケーキたべたい。」←弟くん
アレルギーが一種類だけなら、
こんなに悩まなかったかもしれません。
小麦と卵と乳製品のアレルギーなので、
卵を抜き、牛乳を豆乳に替え小麦の代わりに米粉を使ってみたけれど
餅みたいな塊ができるだけで、ケーキらしいものには全然近づけない
２年位、試行錯誤を繰り返して諦めかけた頃、
米粉のシフォンケーキとスイーツ 小麦・卵・乳製品を使わないグルテンフリーなレシピ （料理の本棚） [ 湊麻里衣 ]
これ、材料やお道具を揃えるのが大変ですが、
いざ作ってみると普通のケーキに本当に近い感じで感動
シフォンケーキとパウンドケーキとスコーンを作ってみましたが、
材料とお道具さえそろえば、お料理が苦手な私にも作れます。
バナナのパウンドケーキは本当に簡単なので
３回くらいはリピートしています。
アレルギーのないお姉ちゃんも納得の味。
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