エスプレッソが飲みたい！

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2005.09.28

でかい▲が二つ。　　　　　　　　　　　　　　　↑
これパルミジャーノ・レッジャーノ１キロです。合わせて２キロ

★★★パルミジャーノ　色々

↑　ビッグチーズより購入しましたが、そこよりやすいとこありますね。
パスタにかけるだけもよし。
アミノ酸の結晶のジャリジャリさがおいしさのあかし～
パスタの他にリゾットやそのまま食べても良しの
万能チーズ。
パルミジャーノも外側コーティングしていますが、元のチーズがでかいので
ラクレットのそれと比較できないくらい厚いです。　

そして▲の下にある●↓はフォレスト　スモークチーズ。