R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

一日の代休。

午前中はアイロンをあてたり、模型の片づけをしたりのんびりと過ごす。

午後からはユニクロに顔を出す。

夕食の用意。

餃子を60個ばかり作って、ササッと包み込む。

ごま油とオイスターソースが隠し味。

ガーリックは三重県で買ったとっても香りの良いもの。

スーパーなんかで売っているガーリックと違って新鮮なんだろうか、香ばしくてそれだけでご馳走なのだ。また買って来なくては。

明日のビーフシチューの用意もする。

ビーフシチューは我が家の定番。

すね肉の塊をガーリックで軽く焼いて、ローリエと野菜で煮込む。

６時間ぐらいゆっくり。

スープにみんな溶けてしまうぐらいだ。

味付けをしたら一旦火を止めて本日は終了。

明日はブロッコリーと揚げたポテトを添えて出来上がり。

そんな感じ。

休みにはのんびりと料理するのは精神的にとっても良い。