R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

バーニャカウダというのは「温かいソース」という意味である。

このソースはアンチョビとガーリックのソース。

本来ならば温めながら食べるのであるが、ソースを温めてからテーブルに出した。

なんともニンニクの薫りが鮮烈であり、アンチョビのコクが何とも言えずに美味い。

単純な料理で、このソースに生野菜やフランスパンを浸けて食べる。

北海道の新千歳空港の売店で買ったものだ。

いろんなところで通販してくれている。

良いものを知りました。

こちらはポットも付いているセット。

実はこれが欲しかったのですが・・・