R-BEAR 非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

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2019.09.18
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カテゴリ: 食い物系




もう、かれこれ四半世紀になるかな。

ほんとに律儀な友人です。



腹を処理した秋鮭です。

奇麗な鮭ですね。



筋子はこんな感じで入っていました。

粒は小さめです。

筋子漬けにしようかとも一時は思ったのですが、やはりほぐしてイクラの醤油漬けとしましょう。



ほら、きれいな身ですね。





今回は松野醤油のつゆ醤油を使いました。

配合は醤油、酒、味醂で4.1.1の割合で作っています。

一度煮切って冷やして使っています。



美味しい。

ホントに美味しい。



ご飯に載せました。

美味い~。



身は今回フライにしてみました。

フライって邪道みたいですがメチャ美味しいのですよ。



オリーブ油です。

我が家はすべてオイルはオリーブオイルです。





外はカリカリで中はフワフワ。

こんなおいしい鮭は食べたことがありません。

ウスターソースとマヨネーズで頂きました。

家族にも大好評でした。





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最終更新日  2019.09.18 22:27:25
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