2019.11.15
テーマ： 旅グルメ(100)
カテゴリ： 長野グルメ
こんにちは
温泉好きのやすぴー。です。
週末に 長野県小谷村 （おたりむら）の 小谷温泉 へ行ってきました。
小谷温泉の帰りに、近くのお蕎麦屋さんへ
「 そばや蛍 」さん
古民家を改装した素敵な建物。
何故か、わくわくしてきます♪
旅館をチェックアウトした直後だったので、私たちが到着したのが10時30分。開店時刻まで30分もありましたが、すでに2組の方がいました。
私たちが並んだあとも、どんどん人が増えていき・・・、開店時刻にはほぼ満席。
まわりには何もない山の中なんですよ。寂しい場所なのに、行列ができるお蕎麦屋さん！すごいなぁ～。
建物の中もレトロで素敵
囲炉裏は本物。なめこ汁が入っていました。
胡桃だれを頼んだら、胡桃とゴマがすり鉢に入って出てきました。
胡桃とゴマをすって、味噌を混ぜて完成。楽しい。注文したお蕎麦が出来あがるのを待っている間のちょうどよい暇つぶしになりました。胡桃だれの作り方がわかったので、家でもできそう。
蕎麦は昔ながらの、かまど（？）で茹でています。おいしいに決まっていますね。
土日限定の十割蕎麦。十割とは思えないほど、細くてなめらかで、お上品なお蕎麦
さしみこんにゃく、ぷるんぷるん。味が濃くて絶品でした。
天ぷらは野菜のみ。コロモがさくさくで、おいしかった。
焼きナスは冷たくて、びっくり。想像した物とだいぶ違った。
【そば屋 蛍】
長野県北安曇郡小谷村中土16588
平日11：30～17：00
土日祝11：00～
火・水曜日定休（紅葉シーズン、祝祭日、お盆は営業）
冬季休業（11月中旬～4月下旬）
にほんブログ村
温泉好きのやすぴー。です。
週末に 長野県小谷村 （おたりむら）の 小谷温泉 へ行ってきました。
小谷温泉の帰りに、近くのお蕎麦屋さんへ
「 そばや蛍 」さん
古民家を改装した素敵な建物。
何故か、わくわくしてきます♪
旅館をチェックアウトした直後だったので、私たちが到着したのが10時30分。開店時刻まで30分もありましたが、すでに2組の方がいました。
私たちが並んだあとも、どんどん人が増えていき・・・、開店時刻にはほぼ満席。
まわりには何もない山の中なんですよ。寂しい場所なのに、行列ができるお蕎麦屋さん！すごいなぁ～。
建物の中もレトロで素敵
囲炉裏は本物。なめこ汁が入っていました。
胡桃だれを頼んだら、胡桃とゴマがすり鉢に入って出てきました。
胡桃とゴマをすって、味噌を混ぜて完成。楽しい。注文したお蕎麦が出来あがるのを待っている間のちょうどよい暇つぶしになりました。胡桃だれの作り方がわかったので、家でもできそう。
蕎麦は昔ながらの、かまど（？）で茹でています。おいしいに決まっていますね。
土日限定の十割蕎麦。十割とは思えないほど、細くてなめらかで、お上品なお蕎麦
さしみこんにゃく、ぷるんぷるん。味が濃くて絶品でした。
天ぷらは野菜のみ。コロモがさくさくで、おいしかった。
焼きナスは冷たくて、びっくり。想像した物とだいぶ違った。
【そば屋 蛍】
長野県北安曇郡小谷村中土16588
平日11：30～17：00
土日祝11：00～
火・水曜日定休（紅葉シーズン、祝祭日、お盆は営業）
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