手作り酵素のある生活

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みう@ Re:ブルーベリー酵素2日目(08/09) いつ、たべられるのかな

ミゥ@ Re:ブルーベリー酵素2日目(08/09) 美味しそうなブルーベリー

yuki5350 @ Re[1]:柚子酵素　２日目(11/28) 千絵花さん＞柚子酵素美味しそう！　　…

千絵花 @ Re:柚子酵素　２日目(11/28) 柚子酵素美味しそう！　　柚子茶にして飲…

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December 24, 2010

お料理にはみりん代わりに

カテゴリ：カテゴリ未分類

手作り酵素は　煮物に入れるとおいしくなります。

酵素の菌は死んでしまうのですが　みりんの代わりになるのです。

梅やお酢やしょうゆなどと混ぜ合わして　ドレッシングにすれば　酵素パワーを有効に活用できます。

醤油さしの中に　昆布を入れ酵素を入れておくと　醤油の中に入っている保存料等を分解してくれます。
分解したものは　昆布に吸着してもらいます。

なので昆布は捨ててくださいね

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