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ハムチーズサンドです。 パンを焼いて挟むだけだから簡単です。バジルも挟んじゃった
2007.08.21
ハムタマゴサンドを作りました。卵サンドはやっぱり自家製が一番!売っているものだと、いろいろ余計なものが入っていて・・・・・。この味がシンプルで安全で美味しいです
2007.08.17
普通の蕎麦は飽きてるので、 ごまをすってつゆと割って、ごまダレを作りました。ごまダレに自家栽培のしそを入れてます。ざる蕎麦の海苔は“黒のり”という商品で、塊の海苔なんです。ざる蕎麦だけだと寂しいので、しんじょと万願寺とうがらしを、レンジでチンしました。一人なので揚げ物はめったにしないんです。しんじょと万願寺とうがらしはおいしっくすで購入。正式名称は“れんこんと海老の寄せ揚げ”です。万願寺とうがらしは頼んでいた商品が不作だった為、代わりに入っていたのですが、甘くて美味しかったです かぼすみたいなのは“プチグリーン”という、みかんの赤ちゃんです。みかんのいい香りで酸味はぜんぜんきつくないです。これもおいしっくすで購入しました。
2007.08.12
暑さでバテないように、うな丼です。愛知産です。 今週は仕事で浴衣のイベントをやるんですよ。かなりきついノルマでつらいですー。2月、8月、“にっぱち”は飲食業にとってはきついですね!私の仕事も“にっぱち”の影響をもろに受けます。お客さんは流れ的に、食事をしてお酒を飲んでから、お店にいらっしゃいますから。きつい状況は、耐えたり、頑張って乗り切るしかないですね!
2007.08.06
東京は梅雨が明けて、ますます暑くなりますね! 暑いと食欲がなくなったり、冷たいものばかり欲しくなります。暑いのでお蕎麦にしました。無農薬の自家栽培のしそをたっぷりのせて。 冷たいものばかりだと体に良くないので、温かいつけつゆにしました。 冷蔵庫に豚肉と玉ねぎしかなかったので、今回はシンプルですが、茄子と豚肉と長ネギや九条ねぎと油揚げを軽く炒めて、おつゆを作ると、簡単で格別に美味しいですよ稲庭うどんや細めのうどんにもばっちり合います!毎年の定番料理です。
2007.08.05
そうめんを細いパスタにみたてて、そうめんパスタを作りました。 フルーツトマトと自家製バジルの冷製そうめんパスタです。硬めに茹でたそうめんを氷水で冷やして、麺がくっつかないようにオリーブオイルを多めに絡めます。 普通のそうめんに飽きた時や暑い時に、サッパリしてて美味しいですよ
2007.07.31
コンキリエの生パスタでカルボナーラを作りました。 ブラックペッパーを多めにかけて、自家栽培のバジルをのせました。歯ごたえがムチムチしてて、とっても美味しかったでーす!おすすめ
2007.07.28
スーパーで美味しそうな北海道産のうにを見つけて、 我慢できなくて買ってしまいました!シンプルに、うに丼にしました。爽やかな甘さで、ちょーーー美味しかったです
2007.07.24
ここのところ、ぬかを毎日は混ぜられなくて、やっぱり味が落ちた気がします。う~ん、体調を崩したり忙しいと、混ぜるのがどうしても1日おきになってしまいます。それでも、調整しながら頑張っています。このきゅうりは、表面がボコボコしていて、漬物にすると漬かりやすいんです。歯ごたえがジャキジャキしていて美味しいんです。食材宅配のおいしっくすで購入しました。美味しくて安全な野菜がたくさんありますよ
2007.07.21
今日は久しぶりに晴れだったので、布団を干したり洗たくしたり、部屋のお掃除が出来ました。家でのんびりです。うなぎが食べたくなったので、奮発して買ってしまいました。もちろん国産でーす。今日はうなぎはご飯とは別盛りです。お刺身も食べたかったので、買ってしまいました。うなぎもお刺身も両方食べたかったので、炊きたてご飯で晩ごはんです。お茶碗で2杯も食べてしまいました。炭水化物は、控えめにしているんですが・・・・・美味しかったし、まぁ~、いいか~。
2007.07.16
地震ビックリしました!震度3でも恐かったのに・・・・・新潟は震度6!!今後の情報をTVで見つつ、お昼ご飯です。 ホタテとトマトとキュウリとカブのサラダです。ホタテはボイルして、冷やしてのせてあります。カブは生で食べられる、フルーツのような味のものを使っています。ショルダーハムのカルボナーラです。ハムなので混ぜるだけでいいんです!簡単だし、バターやオイルは控えめです。味が飽きないで食べられます。ランチにいいですよ!ペロッと食べちゃいました!美味しかった
2007.07.16
昨日は、銀座にある行きつけの居酒屋さんの9周年で、縁日イベントをやっていました。営業終了後の打ち上げに参加させていただいて・・・・・久しぶりのお酒で、二日酔いです。なので、体に優しいにゅうめんにしました。おダシと塩とほんのちょっとの醤油、玉子と九条ねぎです。
2007.07.15
今日のお昼は、MEIJIDOで買ったパンと、サラダです。 トマトとキュウリのサラダです。しそをのせてブラックペッパーを振りかけてあります。塩とオリーブオイルで食べるのも美味しいんですが、今日は・・・・・ ジャジャーン!! MEIJIDOで買った、MEIJIDO自家製ドレッシングをかけて、食べることにしました。フレンチドレッシング系の味で、コクがあって贅沢な味です。美味しいごちそうサラダの出来上がりでーす
2007.07.14
1.ご飯にたまごをポン♪お醤油少々たらします。 2. まぜまぜ~、まぜまぜ~、たまごご飯♪3. 納豆を投入して、まぜまぜ~まぜまぜ~。 納豆たまごご飯、出来ました いただきまーす ここ数日↑ばっかり食べていました。ご飯が作れなかったし、喉が痛かったし。ズルズル~ズルズル~おかげで元気が出てきました!回復傾向です。黄身が濃くて臭みがなくて、最近気に入ってるたまごです。
2007.07.12
この前買った、コンキリエの生パスタで、ハンバーグのクリームソースを作りました奥はかぶとバジルのサラダです。
2007.07.01
やっと出来ました! 二十日大根の漬物です
2007.06.27
冷やし中華風そうめんです。えび、鶏肉、のり、しそ(ガーデニングで収穫)、タレの味は冷やし中華風にしてあります。画像では見えていないですが、実は半分は、緑色のこんにゃく麺を使用しています。白と緑で美しくて、美味しいし、カロリーがグッと控えめ。暑い時に、さっぱりツルツルでおすすめです。
2007.06.24
タコライスとえのき&きゅうりのサラダです。最近、生でそのまま食べられる、えのきだけを見つけました。甘くてシャクシャクしてて、けっこう美味しいですよ。
2007.06.22
ホタルイカとホタテとしめじとあさつき。食べた時にホタルイカのわたとパスタが絡んでいい感じです♪今回はかなり上出来でとっても美味しかった
2007.06.21
種をまいてから可愛い芽が出ましたすくすく育って・・・・・ サラダになりましたサラダ菜、きゅうり、プチトマト、韓国のり、ごま自家製醤油ドッレシングをかけたサラダです。葉っぱは柔らかくアクはなかったです。奥はアボガドディップとショルダーハムのベーグルサンドです。
2007.06.18
二十日大根以外にもいろいろ育て始めています。バジルの寄せ植えです。 で、育ったバジルでパスタを作りました。バジルとプチトマトのシンプルパスタです。葉はやわらかくて、とっても美味しいパスタでした
2007.06.15
きゅうりとセロリのぬか漬けです。 美味しく出来ました ちゃんと毎日、まぜまぜしています。 で、毎日、ポリポリ食べています。 すでに、ぬかが減ってきて、 水分が多くなってきたので、 新しいぬかとぬかがらしで調整中です。
2007.03.07
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