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ひどい便秘で、あまりの痛さに何度も通院。薬を使うのは嫌！という私が最近一日に一度のお通じに！食物や運動等、色々便秘解決に役立つ事を紹介させて頂くとともに、仕事をしながら子育てをする上で、ほめられたもの&素敵でいるために頑張ることをご紹介！

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2005年05月05日

イタリアンおからを作って、便秘解消します！

テーマ：今夜のばんごはん(53066)

カテゴリ：食べ物

今日は、にんじんとたまねぎとトマトが届きました！！
やった！

なので、GW最後の本日、イタリアンおからを作りました。
以前主婦系の雑誌に出ていたのをうっすら覚えていたものです。

まず、エキストラバージンオイルを熱したフライパンにいれて、みじん切りにしたにんにくをいため香りがでたら、にんじんとたまねぎを入れます。
たまねぎが透き通って、にんじんのオレンジがオイルにうつったらおからをいためます。
おからと野菜がいため合わさったら、水を２カップ位いれました。
ちょっと全体を混ぜます。
ぷつぷつと言い出したら、味付けを開始です。

水分がなくなってきたら、パルメザンチーズととろけるチーズを入れます。
うちは、チーズ大好きなので、とろけるチーズもパルメザンもかなりおおめです。
とろけるチーズがトロットしかけたら、仕上げにパセリをバジルをかけたらできあがり。
いつものおからに飽きた方にはおすすめです。
うちは、こどもだけが通常のおからがすきなのですが、私はこのイタリアンおからが大好きです。
主食代わりにリゾット感覚でもいけちゃいます。
食物繊維がたくさんなので腹持ちもよく、大変経済的な一品です。

材料は、こんな感じです！！

	おから：さつまいもなどと比較しても圧倒的パワーの食物繊維！それがおからです。		トマト：完全無農薬なので、湯むきする必要なしヘタのそばまでしっかりと味わうことができます。
	有機農法のにんじんとたまねぎ：にんじんは、すごく野菜の味がしっかりと付いています！		パスタソース完全無添加のパスタソースです。一回あけてしまうと日持ちしないかなと思い一気に使える料理に！
	無臭にんにく：においを気にせず、たくさんのにんにくを食べることができます。		エキストラバージンオイル：このオイルは、便秘解消に飲むことにも使っています。