2018.12.09
テーマ： ささやかな幸せ(6390)
カテゴリ： 激高仮面‼(笑)
昔、よく見かけたのが煮込んでこない味噌煮込みうどん。
たんなる味噌うどん、麵がまだ硬いままである。
最悪なのが、味噌が薄い、まずいのをもってこられたとき
煮込み直していただいても、まずい。
有名どころでも、煮込まず沸騰するともってくる。
煮込むと、硬い麵は食べごろになるんだよ、硬いまま食べるのではないよ。
つくるアナタは、味噌煮込みうどん好きではありませんね、
こんな調理人につくられた味噌煮込みうどんがおいしいわけありませんよ、絶対にね。
高いだけだし！！。
さとは麵はヤワラカイが、たのめばよく煮込んでくれ美味しいです、値段もお値打ちです。
麵が固めでなくても美味しいものはおいしいですね。
硬い麵であれば、味噌煮込みまくりうどん を所望する。
基本、高い店ほど行ってはいけない、観光用だ。
煮込みまくられてない、味噌の薄いシャビシャビ鍋をだしてきたら、席を立って帰ろう。
煮込んであれば味噌は煮詰まるはずだ。
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