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2006年04月08日
テーマ： ワイン大好き！(31308)
カテゴリ： トラベル快楽
Domaine Mongeard-Mugneret ご訪問。 バルコニーがかわいらしいこじんまりした建物はブルゴーニュ地方伝統の工法らしいのですが （大工の娘談） ハリの部分が室内から外まで1本の木でできていて･･ えっと･･ なんだっけ？ そこでマダムのお出迎えを受けました。
25haの畑を所有し年間130万本を生産、 と ブルゴーニュのドメーヌとしては大きい規模ながらも マダムは 「わたしたちはネゴシアンではない」 ということを何度も強調していました。 ワインづくりはすべて手作業であり、 それをあらわしたのが このエンブレム。 「ワインの味は90%ブドウで決まる。 人間が演出する必要はない」 というのがポリシー。
世界中に点在するセールスの拠点。 マーケティング担当者は要りませんか。
中でも日本は最大のマーケット、と。 マーケティング担当者は要りませんかね？
テイスティング
Bourgogne 2004
ブルゴーニュ 2004
Vosne Romanee 2004
ヴォーヌ・ロマネ 2004
1ヶ月前に瓶詰めしたばかりでちょっと疲れ気味。 香りは豊かでふくらみがあり 味わいはシャープでドライ 果実味も豊富。 早く飲んでもらえるミレジム。 2003、2002、2005 は寝かせて欲しい、 とのこと。
Vougeot 2002 1er Cru Les Cras
ヴージョ 2002 プルミエ・クリュ レ・クラ
0.7ha しかない畑。 これは6-7年は寝かせるべき
Echezaux 2004
エシェゾー 2004
Grands-Echezaux 2001
グラン・エシェゾー 2001
より濃い味わい、 とてもスパイシーで胸が熱くなる感じ。
テイスティングと一緒に 「Gougere （グジェ）」 というチーズの入ったシューのようなお菓子まで出してくださいました。 とても居心地がよくてマダムは素敵で時間を忘れてしまいそうになるドメーヌ。
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Last updated
2006年04月19日 00時42分28秒
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