BEVITRICE

ひきこもり快楽

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2006年05月20日

「南ソ連」こと「南新宿ソバ好き連合」も最近あまり行ってませんなぁ。

なんとなく蕎麦が恋しくなり女三人、恵比寿へ。
まぁお店は決めなくてもなんとかなるでしょ、エビ売れエビ売れ。
と結局ここにたどりつきました。

松玄恵比寿

蕎麦と同じくらいなぜか食べたいな、と思っていたマグロの赤身のお刺身などを肴にバラエティ豊富な焼酎が進みます。ワインのセレクションも結構アリ。わたしは富乃宝山をグビグビッと。

一番おもしろかったのが 「蕎麦がき」 。普通てんぷらやさつま揚げみたいな形だと思うんですけどここのはゆで汁の中にドブンとつかっているスタイル。しかも肉まんみたいな形状。それをゆで汁を適度にスープにしながらつゆを入れていただきます。なめらかでペースト状みたいでおいしい。

その後はもちろん「せいろ」でシメ。都会らしい細うちをチュルチュルと。

お魚もおいしいと思ったら寿司の松栄の姉妹店なんですね。ここも一度行ってみたい。

ソバの数だけ幸せになろう。＞＞