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39ペーコ
おいしいものとワインが大好き♪自他共に認めるＢ型自由人の食生活を暴露しちゃいます＾＾
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2007.03.20
カテゴリ： 家ごはん
安い牛肉でも美味しく食べられるレシピを発見私流にアレンジしてみました♪
本当に簡単で美味しいので興味のある方は是非～～っ
牛肉のマリネステーキ、あさりと小松菜の中華炒め
材料（2人分）
牛ステーキ用肉2枚・玉ねぎ1/2個・ニンニク・ローリエ・赤ワイン・塩・胡椒・醤油・砂糖・酢・サラダ油
作り方
2．ニンニクはスライス、玉ねぎは縦薄切りにして肉の上にまんべんなくのせ、ローリエはちぎってサラダ油大さじ1、酢小さじ1と混ぜ、肉に絡めて約15分置く。
3．フライパンにサラダ油小さじ1、バター約10gを溶かし、（1）の牛肉だけを入れて焼き、好みの焼き加減で皿に盛る。
4．（3）のフライパンにバター少量を溶かし、残しておいた玉ねぎとニンニクをうっすら色づくまで炒める。ワインと醤油を加えて煮立て、塩、胡椒、砂糖（ほんの少し）で調味して肉の上にかける。
酸味は全くないのでお子ちゃまでも大丈夫です
付け合せに好きな野菜を添えたり、コーンを炒めたものなど添えても
お砂糖は味をまろやかにするためだけのもの。決して甘くしては
マリネしてるからお肉が軟らかい＾＾ごはんのおかずにもなるし、お酒のつまみにもピッタリ☆
とにかく野菜を沢山食べたかったので、小松菜とあさりを炒めて鶏ガラベースのスープ
で味付けして片栗粉でとろみをつけました～♪
抜きダイエットは続行中
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とろみ好きぃぃ
亮・825
さん
なになに？
このおいちそうなお肉（￣￢￣*）ジュル
ステーキだぁぁ
今日もおしゃれなレシピだねぇ
今度試してみよう！！
ワインは・・・そのあと呑むってこと？
（料理用に買い置きないからぁ）
(=^～^)o∀ウィー
ママさん料理とともに出来上がってしまうぅぅぅ
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ (2007.03.20 15:24:05)
このおいちそうなお肉（￣￢￣*）ジュル
ステーキだぁぁ
今日もおしゃれなレシピだねぇ
今度試してみよう！！
ワインは・・・そのあと呑むってこと？
（料理用に買い置きないからぁ）
(=^～^)o∀ウィー
ママさん料理とともに出来上がってしまうぅぅぅ
( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ (2007.03.20 15:24:05)
Re:牛肉のマリネステーキ♪(03/20)
ふみちゃん76
さん
Re:とろみ好きぃぃ(03/20)
39ペーコ
さん
亮・825さん
＞なになに？
＞このおいちそうなお肉（￣￢￣*）ジュル
＞ステーキだぁぁ
＞今日もおしゃれなレシピだねぇ
＞今度試してみよう！！
＞ワインは・・・そのあと呑むってこと？
＞（料理用に買い置きないからぁ）
＞(=^～^)o∀ウィー
＞ママさん料理とともに出来上がってしまうぅぅぅ
＞( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
ワイン飲みながらお料理するのって憧れるぅ～♪
我が家はワインの消費量が多いので常にストックしてます（笑）
簡単で美味しいし、調理時間が早いのでオススメ＾＾
明日のお休みは何か計画してるのかしらん？ (2007.03.20 16:25:25)
＞なになに？
＞このおいちそうなお肉（￣￢￣*）ジュル
＞ステーキだぁぁ
＞今日もおしゃれなレシピだねぇ
＞今度試してみよう！！
＞ワインは・・・そのあと呑むってこと？
＞（料理用に買い置きないからぁ）
＞(=^～^)o∀ウィー
＞ママさん料理とともに出来上がってしまうぅぅぅ
＞( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
ワイン飲みながらお料理するのって憧れるぅ～♪
我が家はワインの消費量が多いので常にストックしてます（笑）
簡単で美味しいし、調理時間が早いのでオススメ＾＾
明日のお休みは何か計画してるのかしらん？ (2007.03.20 16:25:25)
Re[1]:牛肉のマリネステーキ♪(03/20)
39ペーコ
さん
ふみちゃん76さん
＞牛肉のマリネかぁ、さっぱりしておいしそうですね
＞♪やわらかい牛肉・・・あ、よだれが・・・（笑）
安いお肉にフォークをブスブスッと刺して軟らかくするの～♪
ごはんにのっけて丼にしても美味しいと思うヨ＾＾ (2007.03.20 16:27:10)
＞牛肉のマリネかぁ、さっぱりしておいしそうですね
＞♪やわらかい牛肉・・・あ、よだれが・・・（笑）
安いお肉にフォークをブスブスッと刺して軟らかくするの～♪
ごはんにのっけて丼にしても美味しいと思うヨ＾＾ (2007.03.20 16:27:10)
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