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39ペーコ
おいしいものとワインが大好き♪自他共に認めるＢ型自由人の食生活を暴露しちゃいます＾＾
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2007.03.20
カテゴリ： 家ごはん
私流にアレンジしてみました♪
本当に簡単で美味しいので興味のある方は是非～～っ
牛肉のマリネステーキ、あさりと小松菜の中華炒め
材料（2人分）
牛ステーキ用肉2枚・玉ねぎ1/2個・ニンニク・ローリエ・赤ワイン・塩・胡椒・醤油・砂糖・酢・サラダ油
作り方
3．フライパンにサラダ油小さじ1、バター約10gを溶かし、（1）の牛肉だけを入れて焼き、好みの焼き加減で皿に盛る。
4．（3）のフライパンにバター少量を溶かし、残しておいた玉ねぎとニンニクをうっすら色づくまで炒める。ワインと醤油を加えて煮立て、塩、胡椒、砂糖（ほんの少し）で調味して肉の上にかける。
酸味は全くないのでお子ちゃまでも大丈夫です
付け合せに好きな野菜を添えたり、コーンを炒めたものなど添えても
お砂糖は味をまろやかにするためだけのもの。決して甘くしては
マリネしてるからお肉が軟らかい＾＾ごはんのおかずにもなるし、お酒のつまみにもピッタリ☆
とにかく野菜を沢山食べたかったので、小松菜とあさりを炒めて鶏ガラベースのスープ
で味付けして片栗粉でとろみをつけました～♪
抜きダイエットは続行中
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