2010年01月の記事
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腐葉土作り
と、タイトルは入れてみたものの。。。実はこの作業、昨年末だったりしてさて、気を取り直してすっかり恒例行事となってる、腐葉土作りのため近くの山まで落ち葉を拾いに行ってきましたいつも決まってこの場所。落ち葉拾い posted by (C)びっくりフット嫁はクリスマスリースに使う材料を調達に。子供たちは、落ち葉で遊んだり木の実を拾ったり。。。そして僕は、せっせと落ち葉集め（笑今年は40リットルの袋に6個分の収穫。そして帰り道、コイン精米機から米ぬかを頂いて帰ります。腐葉土作り1 posted by (C)びっくりフットさ～て、ここからが本番です。いよいよ腐葉土作りの始まり～腐葉土作り2 posted by (C)びっくりフット腐葉土の作り方はいたって簡単。まずは水分を加えながら、踏みつけていきますある程度踏んだら米ぬかを投入、踏みながら混ぜていきます。腐葉土作り3 posted by (C)びっくりフット実はこの作業が結構メンドクサイ作業だったりして作業した周りは、落ち葉やら米ぬかやらが散乱でも持ち帰ってきたときは6袋だったものが、ぎゅうぎゅうに踏み込んだので1袋減りました。腐葉土作り4 posted by (C)びっくりフット紐で口を軽く縛って、1年ほど寝かせれば完成ですあとは切り返しといって、年に数回袋から出して攪拌し袋詰めといった作業をするだけ。まぁ、ほったらかしておけばなんですよ～。ちなみに、これが昨年仕込んだ腐葉土。腐葉土 ～1年完熟～ posted by (C)びっくりフット写真だと判り難いかもですけど、色も黒々と変化していい感じあと半年ほど熟成させれば使えそうです。腐葉土はケチらずに使いたい・・・けど、買うと結構お高いもの。これなら、少しの手間で思う存分使えますよ～
2010.01.24
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新しいこと始めたい♪
宣誓～2010年は、念願の・・・マウンテンバイクで通勤することをここに誓いますと言うことで、只今MTBを物色中（笑）物欲がグルグル頭の中を回ってます
2010.01.17
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野沢菜
あ、新年おめでとうございます気がつけば、もう1月も1/3が経過。。。早いですね（笑新年会やら新年の挨拶回りなど、ようやくひと区切りそして、いつもの平穏な日常が戻ってきましたさてさて今年初のネタですが。。。この連休を利用して、畑に植えっぱなしだった野沢菜を収穫に行きました。野沢菜1 posted by (C)びっくりフット収穫はこの時期でいいの葉が紫に変色してるけど・・・って、不安はいっぱい。。。初めて作る野菜ですからね一袋蒔いて一度間引いたけど、ダンボールにいっぱい収穫できました～。野沢菜2 posted by (C)びっくりフットむふふ、もうお判りですよね野沢菜を収穫したら、野沢菜漬けを作らねばさて収穫した野沢菜ですが、今度は洗うのが一苦労水で茎の部分から葉にいたるまで、汚れを落としていきます。途中、手がバカになって言うことをきかなくなったので、お湯で温めるほどでした（笑）これに塩と、昨年収穫した島とうがらしを加えて漬け込んでいきます。塩は目分量野沢菜・塩・野沢菜・・・と交互に仕込んでいきました。野沢菜漬け1 posted by (C)びっくりフット結構な量で、ぎゅうぎゅうに押し込みながらの作業。味付けも塩だけこんな適当で、あの美味しい野沢菜漬けが出来るの～野沢菜漬け2 posted by (C)びっくりフットとりあえず、仕込み終了これに重石をして、約1ヶ月寝かせると完成・・・らしいです。ホント、今回のは自信が無い植えるタイミングからずれてたので、収穫に時期も遅めだし。。。作り方もイマイチ適当だったのででも、楽しみ～ワクワク今年も、こんな調子ですがよろしくお願いします
2010.01.11
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